Fulle får servering
Ulovlig skjenking til berusende gjester foregår i stor utstrekning både i Trondheim og Bergen. Det hevder forskere etter å ha sendt ”fulle” skuespillere på byen.
Statens institutt for rusmiddelforskning (SIRUS) har gjennomført undersøkelser i restaurantbransjen i Trondheim og Bergen, og funnet at svært mange skjenker fulle gjester. Ifølge alkoholloven skal gjester som er åpenbart påvirket av alkohol nektes servering og vises bort fra stedet.
Sterk økning
SIRUS leide inn skuespillere til å gjennomføre studiens feltarbeid. Skuespillerne spilte fulle, men i 84 prosent av tilfellene de bestilte alkohol på restauranter i Bergen, fikk de servering. I den forrige undersøkelsen, gjennomført i 2003, fikk de servering i 63 prosent av tilfellene.
I Trondheim gikk det knapt bedre, i 2003 fikk skuespillerne servering i 74 prosent av tilfellene, mens i den ferskeste undersøkelsen var det økt til 82 prosent.
Kurs hjelper ikke
– Dette handler om en kollektiv aksept av en fyllekultur, på begge sider av disken, forklarer Bergljot Baklien, en av forskerne bak undersøkelsen.
Servitørene synes ikke det er så farlig om de serverer alkohol til åpenbart fulle mennesker.
I Bergen er det obligatorisk, for alle servitører og bartendere som skal skjenke etter midnatt, å delta på kurs hvor de blant annet lærer om hva alkoholloven sier om overskjenking. Det ser imidlertid ikke ut til å ha hjulpet.
Nå vurderer Gro Gaarder, leder for kontoret for skjenkesaker i Bergen å innføre en prøve etter gjennomført kurs. Det skriver Bergens Tidende i dag.
Bør ha fagbrev
– De som serverer alkohol bør ha fagbrev som servitør, mener Kirsten Renaa Bolognesi, leder i Trondhjems Kelnerforening.
Hun mener overskjenkingen er en følge av kunnskapsmangel hos både ledelse og ansatte i utelivsbransjen. Bolognesi hevder at lange åpningstider gjør at gjestene ankommer utestedene langt på natt, i beruset tilstand. Hun ønsker å innskrenke åpningstidene, slik at ingen restauranter i Trondheim stenger etter klokka to.
– Useriøs
NHO Reiseliv hevder undersøkelsesmetoden er useriøs, og stiller spørsmål ved resultatene.
– Det eneste denne studien viser er jo at noen skuespillere som prøver å spille beruset, får kjøpt alkohol. Loven er jo ikke brutt i denne studien, ettersom disse provokatørene faktisk ikke har vært påvirket. Det er useriøst å si noe så bastant om overskjenking generelt basert på disse tallene, sier Hilde Charlotte Solheim, kommunikasjonsdirektør i organisasjonen til ANB.
Avviser kritikk
Bergljot Baklien fastholder at bruk av skuespillere i slike studier er en velbrukt metode, som brukes i flere land, blant annet Sverige, Finland og USA.
– Det finnes knapt noen måte å gjøre dette på. Skjenkekontrollen avdekker svært få tilfeller av overskjenking. Vi har prøvd spørreskjema til de ansatte, men de svarer veldig korrekt, sier forskeren.
Mest lest
TAPER: Sjømannen Anna Ruud er permittert fra Color Line. Hun taper penger hvis hun jobber under permisjonen.
Asle Rowe
Anna risikerer å tape 14.730 kroner i måneden hvis hun jobber
LØNNSØKNING: Oljearbeidere lander på heliporten på Sola etter å ha vært på jobb offshore. Nå får de lønnsøkning.
Arkivfoto: Jan Inge Haga
Dette er den nye lønna til oljearbeiderne
Adecco tilbyr tømrere 50-timers uke, men trakk annonsen etter at FriFagbevegelse kontaktet dem.
Erlend Angelo, Magasinet for fagorganiserte
Adecco søker etter tømrere til 50 timers uke: Ulovlig og oppsiktsvekkende, sier LO-jurist
Med hjelp fra Nav får Pelle Haagensen arbeidserfaring, tarifflønn og referanse til å søke om lærlingplass og jobb senere.
Yngvil Mortensen
Pelle (18) fikk ikke lærlingplass. Så kom det en gladmelding fra Nav
HVORFOR NÅ? Esther Mørk (f.v.) og Astri Elisabet Pestalozzi synes det er merkelig at departementet omorganiserer midti en pandemi når ansatte har sittet fra hverandre i et år.
Katharina Dale Håkonsen
Nær 900 ansatte i forvaltningen av høyere utdanning skal omstilles før juli: – Det kom som en bombe
Det store spørsmålet er hvordan dette skal betales. LO og NHO har i utredningen ikke tatt mål av seg til å løse dette spørsmålet. (Arkivfoto)
Håvard Sæbø
Mange flere kan få tidligpensjon, men hvem skal betale? Her er forslaget til endringene i AFP
BEKYMRET: Daniel Walter er Handel og Kontors hovedtillitsvalgt i Obos. Han har aldri opplevd et så stort engasjement rundt en generalforsamling. Forslaget om å legge ned Obos skremmer ham og kollegene.
Brian Cliff Olguin
Obos-tillitsvalgt frykter for arbeidsplassene til 2.600 kolleger
SKREMMENDE UTVIKLING: Her på E18 gjennom Vestfold kjører lastebilsjåfør Håvard Gohli hver eneste uke. De siste ti årene har antallet utenlandske vogntog og semitrailere eksplodert.
Roy Ervin Solstad
Her kjører lastebilsjåfør Håvard (70) hver eneste uke. Nå slår han alarm om egen bransje
En kvinne i 50-årene er avskjediget fra avdelingen ved Skjervum helse- og omsorgssenter fordi hun har brutt smittevernregler.
Helge Rønning Birkelund
Fagforbundet vil ikke ta saken til medlem som fikk sparken for brudd på smittevernregler
OPP I LØNN IGJEN: De ansatte i Spar Kjøp og andre butikker omfattet av Handeloverenskomsten mellom HK og NHO går opp i lønn for andre gang i år.
Martin Guttormsen Slørdal
Butikkansatte går opp i lønn for andre gang i år
Efta-domstolen svarte onsdag på Høyesteretts spørsmål om Nav-saken.
Hanna Skotheim
Nav-skandalen: Nordmenn i utlandet kan ha blitt nektet trygd helt tilbake til 1994
Siv Jensen omkranset av journalister. Nå blir det stillere, for på helgens Frp-landsmøte takker hun av som Frp-leder.
Leif Martin Kirknes
Siv Jensen i avskjedsintervju: Dette angrer hun på
Håvard Sæbø
Halvparten av innleien hos Statsbygg var ulovlig
Fremskrittspartiets førstekandidat i Oslo, Christian Tybring-Gjedde (arkivfoto).
Terje Pedersen, ANB
Katastrofe for Venstre og Frp i hovedstaden på fersk partimåling
NEDBEMANNET: Totalt 21 ansatte ble sagt opp, 30 ble omplassert, og mange ansatte måtte ned i lønn da forskningsinstituttet Norce nedbemannet. Det godtok ikke en oppsagt 58-årig kvinne med 34 års erfaring i jobben som saksøkte arbeidsgiveren for usaklig oppsigelse. Saken skulle kommet opp i tingretten mandag, men fredag ble det kjent at det var inngått forlik. Kvinnen fortsetter nå sitt arbeidsforhold ved Norce.
Google Street View
Forskningsansatt (58) ble nedbemannet etter 34 år i jobben – så saksøkte hun arbeidsgiveren
Sylvi Listhaug overtar som Frp-leder når Siv Jensen takker av på landsmøtet.
Jan-Erik Østlie
Elbil, kontantstøtte og vindkraft: Her er sakene som skaper strid på Frps landsmøte
SEKRETARIATET: Rashid Nawaz sørger for at det blir servert kaffe til folket under møtene i sekretariatssalen i Folkets Hus.
Sissel M. Rasmussen
Rashid startet som renholder i 1999. Nå er han «bydelsordfører» for 33.000 innbyggere
Bjørnar Moxnes (Rødt), Une Aina Bastholm (MDG) og Audun Lysbakken (SV).
Stortinget
Rødt og MDG kan få LO-støtte
– Mat er det mest grunnleggende av alt. Blir det uro rundt mat, så blir det uro rundt alle ting. Hvis du ser på historien, så har vi hatt matvarekriser til alle tider, sier Trygve Slagsvold Vedum (Sp).
Jan-Erik Østlie
Vedum frykter matmangel i neste krise, Solberg mener vi kan spise fisk
Sylvi Listhaug har trolig en tung valgkamp i vente. I alle fall om man skal tro meningsmålingene.
Leif Martin Kirknes
