Mattilsynet sjekker julebord
Restaurantbransjen kan vente seg hyppige tilsyn fra Mattilsynet i november og desember.
– Hygiene, temperatur, orden og renhold vil vere essensielle forhold vi vil se på under tilsynsbesøkene, uttaler Ellen Christine Sjølie, rådgiver i tilsynsavdelinga i Mattilsynet til sitt eget nettsted.
Inspektørene vil besøke restauranter over hele landet, både på dag- og kveldstid.
For dårlig i fjor
Også i fjor undersøkte Mattilsynet restaurantene i julebordsesongen. Under aksjonen kalt ”Rent bord”, ble 86 av 3006 spisesteder stengt på grunn av dårlig hygiene. Hele 25 prosent fikk krav om forbedringer. For dårlig, konkluderte Mattilsynet.
Nå håper tilsynet restaurantbransjen har skjerpet seg. Forhold som kan sette mattryggheten i fare vil derfor også bli slått hardt ned på under tilsynet i førjulstida, skriver Mattilsynet på nettstedet sitt.
