Håvard Sæbø

has@lomedia.no

Det er konklusjonen etter at Skatt øst har gjennomført 719 kontroller de siste to årene. Disse avdekket 205 millioner som var unndratt beskatning.

– De useriøse aktørene ødelegger for dem som vil drive hvitt, sier seksjonssjef Trond Aas i Skatt øst.

Felles front

Kontrollorgan og myndigheter vil stramme grepet og komme den useriøse delen av bransjen til livs. Samarbeidsalliansen mot svart økonomi i Oslo og Akershus samlet derfor alle involverte myndigheter til en konferanse i hovedstaden denne uka, med formål å danne en felles front mot svart økonomi i bransjen.

Tukler med kassa

Trond Aas fortalte at ansatte ved Skatt Øst «kontrollspiste» for 80.000 kroner ved spisestedene i Oslo og Akershus i fjor. Ved et bord ble regningen for kvelden på totalt 2.500 kroner. Ettersynet viste dette restaurantbesøket som to beløp på 178 kroner og 19 kroner. Noen hadde altså tuklet kraftig med kasseapparatet.

Gro Smogeli fra Oslo-politiet sier at de må hente inn tung datakompetanse for å knekke disse manipulerte kasseapparatene. Etterforskningen i slike saker tar lang tid, fordi det ofte er velorganiserte mafia-lignende organisasjoner som står bak.

Loven virker ikke

Mange av konferansedeltakerne mener det er næringsetaten som sitter med nøkkelen til å løse mange av problemene i bransjen. Uten skjenkebevilling kommer man ikke langt. Oslo kommune har sagt at skjenkebevilling skal være lett å få – og lett å miste. Ifølge kontrollorganene fungerer ikke dette i praksis. Ved brudd på lovgivningen blir skjenkestedene startet opp rett etterpå med ny eier på samme bevilling.

Flere av deltakerne på konferansen tok til orde for at skjenkestedet må stenges i en periode på flere måneder. Dette vil også få gårdeiere til å tenke seg om før de leier ut til tvilsomme aktører.

Lurer tollerne

Kjetil Bolstad fra Oslo og Akershus tollsted mente at de som smugler kjøtt og andre varer over grensa er blitt smartere.

– Før var jobben som toller som å ta sukkertøy fra småunger. Det var bare å se på den nedsunkne bakakslingen til varebilen for å ta skurkene med ett tonn kjøtt i bilen. Nå har disse aktørene funnet andre veier, og har lager rett over grensa slik at de frakter de ulovlige varene over i mindre kvanta, hevdet Bolstad.

Bolstad mente også at etniske klubber er et stort problem.

– De drives som foreninger uten noen form for kontrakter og får sågar integreringsstøtte for å drive restaurant. Disse stedene er også arnested for annen kriminalitet, mente han.

Farlig mat

At maten som serves på utestedene er av variabel kvalitet, kunne Egil Nedgård fra Mattilsynet dokumentere. Mange restauranter serverer kun ulovlig importert kjøtt.

– Mye av dette kjøttet er uhygienisk pakket og behandlet. I fjor ga vi 474 pålegg om utbedring, men vi får ikke kontrollert alle. Vi skummer bare overflaten.