JavaScript is disabled in your web browser or browser is too old to support JavaScript. Today almost all web pages contain JavaScript, a scripting programming language that runs on visitor's web browser. It makes web pages functional for specific purposes and if disabled for some reason, the content or the functionality of the web page can be limited or unavailable.
HER SKJER DET: Alle melkekartongene merkes nå «Best før» og en dato. Håpet er at flere forbrukere skal helle ut mindre melk.

HER SKJER DET: Alle melkekartongene merkes nå «Best før» og en dato. Håpet er at flere forbrukere skal helle ut mindre melk.

Ylva Seiff Berge

Til kamp mot matsvinn

Lukt og smak før du kaster mat, oppfordrer Tine. Tillitsvalgt gleder seg over næringsmiddelindustriens tiltak for å redusere matsvinn.



03.12.2013
12:00
05.12.2013 13:39

line@lomedia.no

ylva.berge@lomedia.no

er du den lille «dippedutten» som melkekartongene sklir forbi? Her skjer det som du og jeg – som forbrukere – er interessert i: Hvor lenge kan du drikke melken eller bruke produktet i matlaging? Når «må» den helles ut i vasken?

«Dippedutten» merker kartongene med «Best før» og en dato. Har du lagt merke til at det er en forskjell fra tidligere du kjøpte melk? Det er ikke sikkert, så vi lar Bjørn Malm, leder for samfunnsansvar i Tine, forklare:

– Nå heter det «Best før» og ikke «Siste forbruksdag». Vi merker også på et mer synlig sted en tidligere, - nå merker vi på toppen av kartongen. Forskjellen kan synes liten, men med «best før» ønsker vi å fortelle at det kan være fullt mulig å bruke for eksempel melken etter denne datoen. Vi oppfordrer forbrukere til å bruke luktesansene, - lukt og smak – før de kaster noe, sier Malm.

Så mye kaster vi

Hver og en av oss kaster 51 kilo i året. Det årlige matsvinnet i Norge anslås å være 377 000 tonn i matindustrien, dagligvarehandelen og hos forbruker. Matssvinn fra primærnæring og hushold kommer i tillegg. Næringsmiddelprodusenten står for over
50 000 tonn.

Vi kaster mat av mange årsaker, blant annet fordi produktet har gått ut på dato, at det smaker/lukter vondt eller fordi vi har kjøpt/laget for mye mat.

Melk, fløte, yoghurt og rømme er blant produkter nordmenn kaster mest av gjennom året. For yoghurt og rømme oppgir over 70 prosent at de kaster mat fordi produktet har utgått på dato, selv om dette er «best før»-merket, ifølge Østfoldforskning på vegne av ForMat.

Fortsatt langt igjen

Tine er en av mange næringsmiddelprodusenter som deltar i «ForMat» et samarbeidsprosjekt der flere aktører er sammen om å kartlegge og begrense matsvinnet i Norge. Målet er å bidra til å redusere matsvinnet med 25 prosent innen 2015.

En rapport fra ForMat oppsummerer fire år, fra 2009 til 2013, med systematiske studier av matsvinn i
Norge. Den forteller blant annet:

«Resultatene må kunne tolkes som om at budskapet fra ForMat-prosjektet har gått inn hos mange forbrukere», mener forskerne bak rapporten • xempmargin;«Matsvinn i Norge 2013».

«Vinn-vinn»

– I Tine har vi fortsatt mye å gå på for å redusere matsvinnet, men vi håper små og store tiltak hjelper, sier Bjørn Malm. Han mener at å redusere matsvinn, både i egen produksjon og hos forbrukerne, er en «vinn-vinn-situasjon».

– Å redusere svinn er også økonomisk lønnsomt for selskaper, sier han.

Roger Karlsen, klubbleder i NNN, Tine Meieriet Oslo, er glad for at arbeidsgiveren engasjerer seg i dette arbeidet.

– I dag blir det kastet alt for mye fullt brukbare matvarer. At Tine nå velger å sette fokus på dette synes jeg er kjempebra. Det viser at vi er et selskap som tenker på miljøet og er opptatt av at naturressursene blir forvaltet på en god måte, sier Karlsen.

Solidarisk samarbeid

Som ledd i å redusere matsvinnet har Tine også samarbeid med Matsentralen i Oslo. Matsentralen er et samarbeidsprosjekt mellom matbransjen og veldedige organisasjoner. Det er anslått at sentralen skal bidra til å dekke behovet for mat for rundt 3000 personer daglig, og at dette vil kunne bidra til å redusere matsvinnet med inntil 1000 tonn årlig.

Hit kommer organisasjoner og henter mat som de igjen deler ut til vanskeligstilte. Tine er blant dem i næringslivet som støtter Matsentralen økonomisk og de leverer mat dit. Per i dag er det kun anlegget på Kaldbakken i Oslo som er knyttet til Matsentralen, men samarbeidet kan bli utvidet.

– Det er veldig positivt at bransjen har gått sammen om dette. Tidligere gikk mye av den maten vi snakker om til dyrefôr. Nå får vi maten fram til de menneskene som trenger det. Det er viktig å poengtere at dette er fullverdig mat, men som ikke kan selges i butikkene av ulike grunner. Årsaken kan for eksempel være feil ved emballasjen eller feil datostempling, forklarer Malm.

– Jeg syns det er flott at Matsentralen kan ta imot og bruke matvarer som TINE ikke får solgt. At disse matvarene blir brukt på en så samfunnsnyttig måte som å hjelpe trengende mennesker, er et kjempemessig tiltak som jeg er glad for at Tine kan bidra med, sier Roger Karlsen, klubbleder for NNN, Tine Meieriet Oslo.

ForMat

Forkortelse for «Forebygging av matsvinn»

Næringslivets satsing for å redusere matsvinn.

Hovedmålet er å bidra til å redusere matsvinnet med 25 prosent innen utløpet av 2015.

Samarbeid mellom dagligvarebransje, næringsmiddelindustri, organisasjoner og myndigheter.

Finansiert av næringslivet, Landbruks- og matdepartementet, Miljøverndepartementet med flere.

Bidragsyter også til etablering av Matsentralen.

Kilde: www.matvett.no

– ForMat ønsker seg så mange støttespillere som mulig, og er ikke fremmed for at flere engasjerer seg i å jobbe mot samme mål. Nå er det tatt et initiativ fra myndighetene om å få til en forpliktende avtale som inkluderer primærnæring og storhusholdning også, spennende å se hva resultatet blir her, sier Anne Marie Schrøder, kommunikasjonsansvarlig i ForMat.

– Når vi nå begynner å ta mer kontakt med/«selge oss inn» til industri og handel for å få dem til å jobbe mer med svinnreduserende tiltak, vil nok de ulike gruppene av ansatte i bedriftene få et nærere forhold til prosjektet og problematikken/ressursbruken. Vi håper dette er et prosjekt som de ansatte og fagforeningene ser som positivt og som de vil engasjere seg i, sier Schrøder.

Var dette interessant? Vil du dele den med noen andre?
03.12.2013
12:00
05.12.2013 13:39



Mest lest

FriFagbevegelse har sett kontrakter hvor styrmenn direkte ansatt i Wizz Air har 11.000 kroner i månedslønn. Arbeidstiden er 40 timer i uka.

FriFagbevegelse har sett kontrakter hvor styrmenn direkte ansatt i Wizz Air har 11.000 kroner i månedslønn. Arbeidstiden er 40 timer i uka.

Pete Webber/Flickr (CC BY-SA 2.0)

Wizz Air-lønna: Slik er pilotens kontrakt

SIER IFRA: – Når jeg mener Nav har konkludert feil, har jeg anbefalt at Nav ikke stanser stønad eller at Nav må innvilge stønad. Jeg har da påpekt at økonomisk uforutsigbarhet skaper sterk uro og bekymring, noe som forstyrrer behandling i vesentlig grad, sier lege Paul Kavli.

SIER IFRA: – Når jeg mener Nav har konkludert feil, har jeg anbefalt at Nav ikke stanser stønad eller at Nav må innvilge stønad. Jeg har da påpekt at økonomisk uforutsigbarhet skaper sterk uro og bekymring, noe som forstyrrer behandling i vesentlig grad, sier lege Paul Kavli.

Yngvil Mortensen

Nav anklager lege for å bidra til trygdemisbruk: – Jeg gjør jobben min

FORSKJELLER: – Det er forskjeller mellom by og bygd, men det er bemanningsproblematikk svært mange steder. Dette må løses nå, og vi forstår at medlemmene opplever hverdagen som uforutsigbar. Tiltak er på gang, og vi har dialog om dette, sier de sentralt tillitsvalgte Jarle Eide, Helge Mathisen, Terje Nordgulen og Vivian Grimelid i Fagforbundet Post og finans Vestlandet.

FORSKJELLER: – Det er forskjeller mellom by og bygd, men det er bemanningsproblematikk svært mange steder. Dette må løses nå, og vi forstår at medlemmene opplever hverdagen som uforutsigbar. Tiltak er på gang, og vi har dialog om dette, sier de sentralt tillitsvalgte Jarle Eide, Helge Mathisen, Terje Nordgulen og Vivian Grimelid i Fagforbundet Post og finans Vestlandet.

Alf Ragnar Olsen

Posten Norge sa opp for mange: – Folk kom gråtende til meg

Paul S. Amundsen

På 18 år har vekternes tillegg for natt og helg kun økt med seks kroner

MINIMAL MARGIN: Bussene blir ikke parkert fra neste uke grunnet ny streik, etter at uravstemningen viste at 50,44 prosent av bussjåførene stemte ja til meklingsresultatet.

MINIMAL MARGIN: Bussene blir ikke parkert fra neste uke grunnet ny streik, etter at uravstemningen viste at 50,44 prosent av bussjåførene stemte ja til meklingsresultatet.

Tormod Ytrehus

Under 100 stemmer avgjorde bussoppgjøret. Nå får sjåførene ny lønn

Ti år etter at han falt på jobb og brakk ryggen, inngikk tidligere rørlegger Vidar Sagen i 2018 et forlik med Alpha Insurance, som skulle sikre ham 850.000 kroner i yrkesskadeerstatning. Så gikk det danske forsikringsselskapet konkurs.

Ti år etter at han falt på jobb og brakk ryggen, inngikk tidligere rørlegger Vidar Sagen i 2018 et forlik med Alpha Insurance, som skulle sikre ham 850.000 kroner i yrkesskadeerstatning. Så gikk det danske forsikringsselskapet konkurs.

Håvard Sæbø

Vidar (68) skulle få 850.000 kroner etter ulykken på jobben. Så gikk selskapet konkurs

Elisabeth Thoresen i AAP-akssjonen får henvendelser fra mange fortvilede medlemmer.

Elisabeth Thoresen i AAP-akssjonen får henvendelser fra mange fortvilede medlemmer.

Nanna Aanes Wolden

– Syke og uføre mennesker mister all sin inntekt, ofte over natten og uten noe varsel. De orker ikke mer

Leif Martin Kirknes

Nå skal det svi mer å si opp jobben

Venstresida i norsk politikk må våge å ta oljedebatten, seier Alf Holmelid (SV).

Venstresida i norsk politikk må våge å ta oljedebatten, seier Alf Holmelid (SV).

Håvard Sæbø

Ansatte i oljeservice får ny lønn. Her er resultatet

Gorm Kallestad / NTB

Regelendring fra regjeringen vil tvinge mange over på uførepensjon, mener LO-topper

Første mulige streikedag for sykepleierne i kommunene blir mandag 23. november.

Første mulige streikedag for sykepleierne i kommunene blir mandag 23. november.

Leif Martin Kirknes

Datoen er satt: Dette kan bli første streikedag for sykepleierne og lærerne

FIKSER SKOLEN: Sebastian Hestø droppet ut fra videregående. Nå kommer han seg opp om morgenen og har han funnet seg til rette på Vg2 byggteknikk.

FIKSER SKOLEN: Sebastian Hestø droppet ut fra videregående. Nå kommer han seg opp om morgenen og har han funnet seg til rette på Vg2 byggteknikk.

Martin Guttormsen Slørdal

– Hvert år har vi elever som sier at «dere berga livet mitt»

Arkivfoto.

Arkivfoto.

Håvard Sæbø

Nå må medlemmene i hotell og restaurant selv ta stilling til om de vil streike for bedre lønn

Bussjåfør Ørjan Takle tvilte seg til et ja. Kollega Øyvind Selnes stemte nei.

Bussjåfør Ørjan Takle tvilte seg til et ja. Kollega Øyvind Selnes stemte nei.

Håvard Sæbø/Tormod Ytrehus

Bussoppgjøret: Ørjan stemte ja, Øyvind stemte nei. Nå sender begge en advarsel til arbeidsgiverne

NYTT DIREKTIV PÅ TRAPPENE: Direktivet sier at alle arbeidstakere skal ha tilgang til minstelønn, enten gjennom tariffavtale eller gjennom lovfestet minstelønn.

NYTT DIREKTIV PÅ TRAPPENE: Direktivet sier at alle arbeidstakere skal ha tilgang til minstelønn, enten gjennom tariffavtale eller gjennom lovfestet minstelønn.

Ole Palmstrøm

Nå kommer EU-loven om minstelønn

STØTTE: SV-leder Audun Lysbakken (til høyre) tok seg tid til å dra på Youngstorget for å snakke med streikende vektere torsdag. Her er han i prat med hovedtillitsvalgt i Securitas, Robert Ball (til venstre), og forbundssekretær i Norsk Arbeidsmandsforbund, Terje Mikkelsen.

STØTTE: SV-leder Audun Lysbakken (til høyre) tok seg tid til å dra på Youngstorget for å snakke med streikende vektere torsdag. Her er han i prat med hovedtillitsvalgt i Securitas, Robert Ball (til venstre), og forbundssekretær i Norsk Arbeidsmandsforbund, Terje Mikkelsen.

Jan-Erik Østlie

Midt i streiken har to store vaktselskaper permittert sine hovedtillitsvalgte: – Rystende

Ole Palmstrøm

Både kunder og ansatte i villrede: – Hæ? Skal Trondheim postkontor legges ned?

Hovedtillitsvalgt Robert Ball i Securitas er 60 prosent permittert.

Hovedtillitsvalgt Robert Ball i Securitas er 60 prosent permittert.

Brian Cliff Olguin

Securitas permitterer klubbleder Robert midt under vekterstreiken

Natalia Zubillaga, NTL UiO.

Natalia Zubillaga, NTL UiO.

Jan-Erik Østlie

De lavest lønte i staten kommer dårligst ut to år på rad. Det provoserer de tillitsvalgte

TIL HØYESTERETT: Motstanderne av EUs jernbanepakke IV øyner nytt håp etter at Frp sluttet seg til SVs forslag om å be Høyesterett vurdere reformen.

TIL HØYESTERETT: Motstanderne av EUs jernbanepakke IV øyner nytt håp etter at Frp sluttet seg til SVs forslag om å be Høyesterett vurdere reformen.

Morten Hansen

Frp snudde og stemte med venstresida: Dette skjer videre når Høyesterett skal vurdere EUs jernbanereform


Flere saker