JavaScript is disabled in your web browser or browser is too old to support JavaScript. Today almost all web pages contain JavaScript, a scripting programming language that runs on visitor's web browser. It makes web pages functional for specific purposes and if disabled for some reason, the content or the functionality of the web page can be limited or unavailable.
Frp vil ha kjøkkenet tilbake i sykehjemmene i stedet for mat fra sentralkjøkken

Frp vil ha kjøkkenet tilbake i sykehjemmene i stedet for mat fra sentralkjøkken

Anita Arntzen

Mattilbud for eldre

Maten på Oslos sykehjem er for dårlig, mener Frp. – Det var Sylvi Listhaug som la ned ned kjøkkenene, svarer Ap

I sitt alternative Oslo-budsjett foreslår Fremskrittspartiet 30 millioner kroner til nye sykehjemskjøkken. Ap vil beholde sentralkjøkken.


29.11.2019
13:47
21.08.2023 17:14

andreas.tharaldsen@fagbladet.no

– Vi vil at de eldre skal få riktig ernæring, kunne kjenne den gode matlukten og få det bedre på sykehjemmene, sier Aina Stenersen (Frp) som leder helse- og sosialutvalget i Oslo.

Fremskrittspartiet vil få slutt på at maten lages på et sentralkjøkken før den fraktes ut på sykehjemmene. Derfor vil de bevilge penger – 30 millioner kroner – til å bygge lokale sykehjemskjøkken. De vil også søke tilskudd fra regjeringens nye ordning for kjøkken på sykehjem.

p

– Det meste av maten kommer fra et storkjøkken i Silurveien, sier Aina Stenersen til Fagbladet.

Aina Stenersen peker på at én av tre pasienter på sykehjem er underernærte. Hun er ikke imponert over matstellet på Oslo-sykehjemmene.

– Når man tenker på at eldre i snitt har to år på sykehjem, så bør det være en selvfølge at de skal kunne spise godt, sier Stenersen.

Matserveringens siste ledd

Helsebyråd Robert Steen (Ap) tror ikke det er storkjøkkenet som har skyld i at mange eldre ikke får i seg nok mat.

– Det er ikke nødvendigvis matkvaliteten i seg selv som er utfordringen med sentralkjøkken, men at det mangler kunnskap om mat i siste ledd før servering. Et fremtidsrettet mat- og måltidstilbud må gi eldre flere valg og et større mangfold i mattilbudet. Det er viktig for ernæring og matlyst, skriver helsebyråd Steen i en e-post til Fagbladet.

Nå skal maten lages på sykehjemmet igjen

Byrådet mener nye sykehjemskjøkken er feil bruk av penger.

Gjør forsøk med egne matverter og valgfri meny

– Jeg er helt enig i at ernæringsrik mat til eldre er kjempeviktig. Men de viktigste rådene vi får for å øke matglede og ernæringen til beboere på sykehjem er ikke at vi bruker pengene på bygging og drift av større og kostbare produksjonskjøkken på hvert sykehjem. Men at det er gode kokker og fagfolk der maten lages, og at sykehjemmene har ansatte med matfaglig kompetanse som presenterer maten, og lager en god ramme for måltidene, skriver byråden.

Han viser til at kommunen gjennomfører forsøk med egne matverter og valgfri meny på Vinderen bo- og servicesenter, som de vil utvide til tre nye sykehjem. Byrådet vil teste ut denne ordningen før de vurderer å bygge nye sykehjemskjøkken.

Frp: – Retorisk manøver av Steen

Aina Stenersen (Frp) svarer byråden med at det ene ikke utlukker det andre.

– De sykehjemmene som har kjøkken fra før, har også gode kokker og matkompetanse.

p

Robert Steen viser til at det var det daværende Frp-byrådet som sentraliserte sykehjemskjøkken.

– Så vil jeg si at det er bra at Frp er opptatt av mat og ernæring for eldre i Oslo. Det var daværende byråd Sylvi Listhaug som tok beslutningen om at flere sykehjemskjøkken ble lagt ned og matlaging i større grad skulle sentraliseres i Oslo, skriver Robert Steen.

Aina Stenersen synes kritikken er malplassert.

– Jeg satt ikke engang i bystyret da Sylvi Listhaug var byråd, så det kan ikke jeg svare for. Dette er en retorisk manøver fra byrådet, noe som er synd og avsporer en viktig debatt om ernæring for eldre, sier hun.

Prøvetaking og kontroll før utkjøring av mat fra sentralkjøkken. (Illustrasjonsfoto)

Prøvetaking og kontroll før utkjøring av mat fra sentralkjøkken. (Illustrasjonsfoto)

Anita Arntzen

29.11.2019
13:47
21.08.2023 17:14



Mest lest

BITTERT: Per Olav Truberg har jobba mange år i matindustrien. Takken var oppsigelse da han havna i operasjonskø med et trøble kne.

BITTERT: Per Olav Truberg har jobba mange år i matindustrien. Takken var oppsigelse da han havna i operasjonskø med et trøble kne.

Erlend Angelo

Per Olav mistet jobben i operasjonskø: – Det er veldig sårt

BELASTENDE YRKE: Frisør og tillitsvalgt Kaja Aga Gaarder tar smertestillende for å klare arbeidsdagen. Etter en bilulykke har hun daglige smerter. Men hun tok smertestillende på jobb også før ulykken. Her fikser hun håret til Victoria Gjone.

BELASTENDE YRKE: Frisør og tillitsvalgt Kaja Aga Gaarder tar smertestillende for å klare arbeidsdagen. Etter en bilulykke har hun daglige smerter. Men hun tok smertestillende på jobb også før ulykken. Her fikser hun håret til Victoria Gjone.

Jan-Erik Østlie

Bruken av smertestillende øker: Kaja starter alltid arbeidsdagen med en Paracet

Unni tar gjerne på seg ekstra vakter. Hun elsker å gjøre en forskjell.

Unni tar gjerne på seg ekstra vakter. Hun elsker å gjøre en forskjell.

Eirik Dahl Viggen

Unni (65) var lei av livet som pensjonist. Da gjorde hun et uvanlig valg

Roy Ervin Solstad

Han er blant dem som har kommet med fete lønnskrav

OPPGJØR: Årets lønnsoppgjør står for døren og elektrikerne starter sine forhandlinger 22. april. Her er en Bravida-montør i sving med akkordarbeid på Drammen sykehus tidligere i år.

OPPGJØR: Årets lønnsoppgjør står for døren og elektrikerne starter sine forhandlinger 22. april. Her er en Bravida-montør i sving med akkordarbeid på Drammen sykehus tidligere i år.

Leif Martin Kirknes

Når får du ny lønn? Disse datoene må du merke deg

Håndverkere oppgir en høyere bruk av narkotika enn gjennomsnittet. Elektrobransjen frykter det kan føre til flere farlige situasjoner og ulykker på arbeidsplassene.

Håndverkere oppgir en høyere bruk av narkotika enn gjennomsnittet. Elektrobransjen frykter det kan føre til flere farlige situasjoner og ulykker på arbeidsplassene.

Leif Martin Kirknes

Økt kokainbruk blant unge elektrikere

Martine Lie satser på at et par måneder med permittering går greit.

Martine Lie satser på at et par måneder med permittering går greit.

Erlend Angelo

Potetmangel gir permitteringer i Bama

FLEST KVINNER: I rapporten kommer det fram at det ofte er unge kvinnelige ansatte, både med norsk og utenlandsk opprinnelse, som er skadelidende.

FLEST KVINNER: I rapporten kommer det fram at det ofte er unge kvinnelige ansatte, både med norsk og utenlandsk opprinnelse, som er skadelidende.

Colourbox.com

Renholdere trues med at de mister jobben om de er syke

HENTER I BARNEHAGEN: Fengselsbetjent Jørgen Myrvold samler overtid for å ha et hjem til barna. Han er helt avhengig av et godt lønnsoppgjør for å fortsette i fengsel.

HENTER I BARNEHAGEN: Fengselsbetjent Jørgen Myrvold samler overtid for å ha et hjem til barna. Han er helt avhengig av et godt lønnsoppgjør for å fortsette i fengsel.

Eirik Dahl Viggen

Jørgen (29) overlever på overtidstimer

Sissel M. Rasmussen

Har du fysisk tungt arbeid? Da bør du kanskje ikke trene etter jobben

Høyres Henrik Asheim er glad for å ha fått pensjonsforliket gjennom - og håper endringen er på plass allerede neste år.

Høyres Henrik Asheim er glad for å ha fått pensjonsforliket gjennom - og håper endringen er på plass allerede neste år.

Jonas Fagereng Jacobsen

Høyre vil ha superrask behandling av nye pensjonsregler

BLITT BEDRE: Etter at de fikk tariffavtale, syns tillitsvalgt Benjamin Jacobsen at samarbeidet med ledelsen har blitt bedre.

BLITT BEDRE: Etter at de fikk tariffavtale, syns tillitsvalgt Benjamin Jacobsen at samarbeidet med ledelsen har blitt bedre.

Herman Bjørnson Hagen

Sjefen mente de ansatte sluntra unna. Da begynte ballen å rulle

MÅLRETTA: Butikkansatt Ali Rahimi forteller arbeidsminister Tonje Brenna hvor hardt han har jobba for å lære seg norsk og få et normalt liv etter flukten fra Afghanistan.

MÅLRETTA: Butikkansatt Ali Rahimi forteller arbeidsminister Tonje Brenna hvor hardt han har jobba for å lære seg norsk og få et normalt liv etter flukten fra Afghanistan.

Brian Cliff Olguin

Ali kom fra Afghanistan som 17-åring. Han lærte seg norsk gjennom butikkjobben

KAMPKLARE: Pål Fredriksen og Lars Johansen går til sak mot arbeidsgiver.

KAMPKLARE: Pål Fredriksen og Lars Johansen går til sak mot arbeidsgiver.

Eirik Dahl Viggen

Sparetiltak i fengselet gjør at Pål og Lars taper 60.000 kroner i året

Knut Viggen

Tidligere LO-leder blir korrupsjonsjeger

Etter en tøff runde med sensorer som skjelte henne ut under fagprøven, har Anny-Elise både skaffet seg fagbrev og fast jobb i forpleininga på sokkelen. Her fra hennes nyligste tur ut på Heidrun-plattformen.

Etter en tøff runde med sensorer som skjelte henne ut under fagprøven, har Anny-Elise både skaffet seg fagbrev og fast jobb i forpleininga på sokkelen. Her fra hennes nyligste tur ut på Heidrun-plattformen.

Privat

Anny-Elise ble skjelt ut av sensor. Nå har hun fått drømmejobben

Brian Cliff Olguin

Et orakel og en slags urmoder. Slik beskrives Berit (67) av kollegene

LANGE STREKK: Etter to års dragkamp, er Bergen fengsel omsider i mål med en avtale om 12-timersvakter i helgene.

LANGE STREKK: Etter to års dragkamp, er Bergen fengsel omsider i mål med en avtale om 12-timersvakter i helgene.

Eirik Dahl Viggen

Ansatte i Bergen fengsel får 12-timersvakter i helgene

Håvard Sæbø

Høyesteretts ankeutvalg: Sak om innleie må behandles på nytt

Per Backer

Fikk stoppet søndagsåpen butikk i Vinje


Flere saker