Smakfull norsk seier
Norske kokker har virkelig fått smaken på gull under internasjonale kokkekamper.
thomas.hildonen@anb.no
I mars gikk 26 år gamle Ørjan Johannessen til topps i Bocuse d'Or Europe i Brussel, og nå har Geir Magnus Svae og Christer Rødseth fulgt opp med å vinne en internasjonal konkurranse i Sør-Korea.
Veien til seieren i Global Chefs Challenge var lang for duoen. For først ble det arrangert finaler i de sju regionene som hører hjemme under verdenskongressen for kokker, WACS.
– Les mer om saken på indre.no
Og i selve finalen måtte de sju lagene tilberede en fireretters meny til 12 personer i løpet av fem timer.
Det norske laget gikk for en vegetarrett til forrett, fiskerett av Sterlingkveite fra Hjelmeland, kjøttrett av oksebryst indrefilet og jordbær til dessert. Det hele ble selvsagt servert på norske tallerkener som var fra Figgjo.
Når det var unnagjort måtte de 14 kokkene vente et helt døgn før resultatet forelå.
– Magefølelsen har variert hele tiden. Derfor var det ekstra gøy å dra seieren i land, gliser Geir Magnus Svae og Christer Rødseth da det endelig var avgjort.
– Les også: Fant kjøkkenets Petter Northug
– Det har vært tøffe konkurrenter og dyktige lag vi har brynt oss mot. Vi er så glade! Dette var moro, sier duoen.
Geir Magnus Svae fra Vikersund er manager for det norske junior-kokkelandslaget og kjøkkensjef på Tyrifjord Hotell, mens Christer Rødseth fra Aurskog også tilbringer noe av sin tid på junior-kokkelandslaget, men jobber til daglig som kokk på Le Grand Comptoir på Gardermoen.
– Dette var en helt fantastisk finale for oss her i Korea. Vi gratulerer våre kokker, og har fått en pangstart på jobben vi skal gjøre fram mot Stavanger 2.- til 6. juli om to år, sier prosjektleder Jørn Snorre Andersen og NKL president Kristine H. Hartviksen.
Den internasjonale kokkekongressen WACS arrangeres altså i Stavanger om to år. Til den tid har Svae og Rødseth den smakefulle tittelen WACS-mestere. (ANB)
Mest lest
Stein Inge Stølen
Selskap stjal lønn fra ansatte, men fikk likevel nye oppdrag av Postnord
Peder Gjersøe
De får ofte skylda når folk ikke rekker ferga. Cato fikk en pistol mot hodet
Emmie Olivia Kristiansen
– Det som skjer i SAS for tiden er uendelig trist, sier nestleder i flygerforening
Aslak Bodahl
Bedrift la ned hovedkontoret - alle ansatte bedt om å jobbe hjemmefra
Håvard Sæbø
– Erna Solbergs historiefortelling i denne saken er helt feil, sier tidligere LO-leder
KAN SMILE: De tillitsvalgte ved Ringnes-anlegget på Gjelleråsen utenfor Oslo er meget fornøyd med at Ringnes beholder distribusjonen av varene selv. Fra venstre Roar Ellingvåg, Rune Christensen, Anita Andersen, Erik Torkelsen og Leif Ritter.
Erlend Angelo
Sosial dumping, ropte Ringnes-ansatte. Nå er 200 arbeidsplasser reddet
Frank Holtschlag/nyebilder
Slik ble løsningen på kulturstreiken
Pavyzdžiui, Norvegijos Darbo inspekcija kontrolės metu tikrina, ar tinkami pastatyti pastoliai, ar darbuotojai aprūpinti tinkamomis saugos priemonėmis. (ILLUSTRASJONSFOTO)
Håvard Sæbø
Šiuos metodus Norvegijoje nesąžiningi darbdaviai naudoja norėdami išnaudoti užsienio darbuotojus
Mimir Kristjánsson (Rødt) og arbeids- og inkluderingsminister Hadia Tajik.
Aslak Bodahl og Jan Erik Østlie
Knallhardt AAP-krav fra Rødt: – Folk skal ikke straffes for at staten ikke klarer å avklare dem
Jan-Erik Østlie
Norge kan miste rundt 50.000 oljejobber. Men hvor er de nye, grønne arbeidsplassene?
SLAVEMERKET: Sulis-medaljen eller «slavemerket» som det også ble kalt, var et merke gruvearbeiderne måtte bære rundt halsen.
Stig-Audun Hansen / Arbeiderbevegelsens arkiv og bibliotek
«Slavemerket» som reiste arbeiderkampen på Norges nest største arbeidsplass
Roy Ervin Solstad
Avisbudene jobbet tusen ganger uten betaling. Nå har de vunnet i Arbeidsretten
ARBEIDSTID: Torkel Ulvik er tillitsvalgt i en installasjonsbedrift på Haugalandet med 50 ansatte. Tillitsvalgte er stadig i diskusjon med arbeidsgiver om reisetid.
Leif Martin Kirknes
Elektrikerne vil ha betalt for reisetid: – Kanskje på tide å ta en streik
Martin Guttormsen Slørdal
Brenna lover billigere barnehage: – Bare å glede seg til budsjettet
STRAMMER TIL: Det er påbud, forbud, regler, standarder, offentlige anskaffelser og infrastruktur som skal dra det grønne skiftet fremover, sier klima- og miljøminister Espen Barth Eide (Ap).
Jan-Erik Østlie
Klimaministeren vil bygge ut mer vindkraft
LIKE TYDELEG SOM FØR? – Vi vil ha slutt på innleige som fortrenger faste tilsettingar, seier arbeidsminister Hadia Tajik (Ap), men vil ikkje seie om det kjem noka form for innleige-forbod.
Brian Cliff Olguin
Dette meinte Ap og Sp om innleige-forbod før valet. Og dette meiner dei no
Folk slutter og søker seg vekk og vi sliter med å rekruttere nye, sier Kim Olav Johansen, leder i EL og IT-klubben i Norske Skog, Skogn.
Knut Viggen
Konflikt mellom ledelse og klubb i Norske Skog: – Vi sliter med å holde på folk
SKUFFET: Målfrid Falch-Svendsen er skuffet over at arbeidsgiveren, Stavanger kommune, anker dommen i Sør-Rogaland tingrett som gav henne tilbake hundre prosent stilling som miljøterapeut.
Privat
Kommunen anker dommen som gav Målfrid tilbake full stilling som miljøterapeut
SKJEVE RAMMER: Lønnssystemet som åpner for at en ansatt kan tjene mindre enn kollegaen med samme ansiennitet, er modent for endring, mener NFFs nestleder. Neste år er det hovedoppgjør.
Eirik Dahl Viggen
4000 ansatte i Kriminalomsorgen skal få ny lønn – nå pågår innspurten
– Vi ble litt overrasket da vi så at statsråden vil direktetildele til Vy. Vi fortjener en sjanse til å bli vurdert, sier administrerende direktør Philipp Engedal i Flytoget.
Ole Palmstrøm
