Smakfull norsk seier
Norske kokker har virkelig fått smaken på gull under internasjonale kokkekamper.
thomas.hildonen@anb.no
I mars gikk 26 år gamle Ørjan Johannessen til topps i Bocuse d'Or Europe i Brussel, og nå har Geir Magnus Svae og Christer Rødseth fulgt opp med å vinne en internasjonal konkurranse i Sør-Korea.
Veien til seieren i Global Chefs Challenge var lang for duoen. For først ble det arrangert finaler i de sju regionene som hører hjemme under verdenskongressen for kokker, WACS.
– Les mer om saken på indre.no
Og i selve finalen måtte de sju lagene tilberede en fireretters meny til 12 personer i løpet av fem timer.
Det norske laget gikk for en vegetarrett til forrett, fiskerett av Sterlingkveite fra Hjelmeland, kjøttrett av oksebryst indrefilet og jordbær til dessert. Det hele ble selvsagt servert på norske tallerkener som var fra Figgjo.
Når det var unnagjort måtte de 14 kokkene vente et helt døgn før resultatet forelå.
– Magefølelsen har variert hele tiden. Derfor var det ekstra gøy å dra seieren i land, gliser Geir Magnus Svae og Christer Rødseth da det endelig var avgjort.
– Les også: Fant kjøkkenets Petter Northug
– Det har vært tøffe konkurrenter og dyktige lag vi har brynt oss mot. Vi er så glade! Dette var moro, sier duoen.
Geir Magnus Svae fra Vikersund er manager for det norske junior-kokkelandslaget og kjøkkensjef på Tyrifjord Hotell, mens Christer Rødseth fra Aurskog også tilbringer noe av sin tid på junior-kokkelandslaget, men jobber til daglig som kokk på Le Grand Comptoir på Gardermoen.
– Dette var en helt fantastisk finale for oss her i Korea. Vi gratulerer våre kokker, og har fått en pangstart på jobben vi skal gjøre fram mot Stavanger 2.- til 6. juli om to år, sier prosjektleder Jørn Snorre Andersen og NKL president Kristine H. Hartviksen.
Den internasjonale kokkekongressen WACS arrangeres altså i Stavanger om to år. Til den tid har Svae og Rødseth den smakefulle tittelen WACS-mestere. (ANB)
Mest lest
TØFFERE KONKURRANSE: Fra 1. november blir reglene for å få drosjeløyve endret. Tom Svendsen mener regjeringen med det legger ytterlige sten til byrden.
Martin Guttormsen Slørdal
Tom (62) kan ikke lenger leve av å være drosjesjåfør: – Blir sosialklient eller minstepensjonist
FIKK IKKE PENSJONSINNBETALING PÅ SJU ÅR: Endre Waage ble aldri meldt inn til «obligatorisk tjenestepensjon» slik loven krever. Nå får han og kollegaene erstatning.
Privat
Endre ble nektet pensjonen han hadde rett på. Nå får han og kollegaene millionerstatning
LANG VEI: Ti år er gått siden Rune Breivik ble sykmeldt. – Jeg er klar på dagen til å teste hvor mye jeg klarer å jobbe og med hva. Jeg vil bare bli ferdig med dette, sier han.
Paul S. Amundsen
Overlegen mener Rune er for syk til å jobbe. Navs lege er uenig
MEKLING: LO Stat-leder Egil André Aas (t.h.) startet onsdag meklingen i statsoppgjøret, der riksmekler Mats Wilhelm RUland (t.v.) og mekler Richard Saue skal prøve å hjelpe partene til å finne en løsning.
Eirik Dahl Viggen
Lønna til statsansatte: Nå er meklinga i gang
UVISS FRAMTID: Maria Gazul har søkt mange nye stillinger og har også sett på mulighetene for å ta mer utdanning. Familiens økonomi bekymrer henne.
Lars Åke Andersen
Maria (41) blir arbeidsledig: – Jeg vet ikke helt hvordan vi skal klare oss
Arbeidsmandsforbundet har to overenskomster for anleggsarbeidere. Den ene er overenskomst for private anlegg, der motparten er BNL. Den andre er anleggsoverenskomsten for maskinentreprenører, der motparten er MEF . Det er anleggsarbeiderne på BNL-avtalen denne saken gjelder.
Bjørn A. Grimstad
Anleggsarbeidere får ny lønn: Minstelønna økes med 9,50 kroner per time
Å få seg ny jobb i koronatid kan bety en digital arbeidshverdag. Nyutdannede Lisa Sofie Ericsson ble sendt rett hjem med PC og mobil.
Nadia Frantsen
Tusen søkte på jobben i Nav. Lisa fikk den
Leder for bransjerådet for bussbransjen i Felles forbundet, Per Ole Melgård, informerer sine kolleger om grunnlaget for streiken første streikedag.
Håvard Sæbø
Dette kan stoppe busstreiken: Slik vurderer de tvungen lønnsnemnd
Forbundet har også fått ja på en viktig endring som særlig kommer likestillingen til gode. (Illustrasjonsfoto)
Colourbox.com
Elektrikere får ny lønn – og innleiereglene strammes inn
Resultatet i kommuneoppgjøret innebærer et tillegg på 1.400 kroner for sykepleierne.
Tri Nguyen Dinh
– 1.400 kroner ekstra er ikke nok for å rekruttere eller beholde sykepleiere
FAGBREVET I SKUFFEN: Vekteren Tyra Lillegård greide fagprøven etter to års vanskelig læretid, men har beviset liggende i skuffen fordi det gir vonde minner. I dag er hun tillitsvalgt i Oslo og Akershus vekterklubb i Securitas med spesielt ansvar for lærlingene.
Martin Guttormsen Slørdal
Tyra (25) var på gråten av glede da vekterne gikk til streik
Erlend Angelo, Magasinet for fagorganiserte
Nav må betale saksomkostninger til LO-medlemmer, slår Høyesterett fast
Fra lørdag blir det streikevakter å se over hele landet.
Håvard Sæbø
Streikende bussjåfører må klare seg med 3900 kroner i uka
Kommentar
Det finnes noe som er enda kjipere enn busser som står, skriver Mímir Kristjánsson.
Ihne Pedersen
«Det finnes noe som er enda kjipere enn busser som står»
Lønnsoppgjøret
Rikamekleren er klar for ny runde med bussmekling, men er partene klare?
Roy Ervin Solstad
Busstreiken: Riksmekleren frykter korona-smitte. Nå kaller han inn sjåførene og arbeidsgiverne til møte
RØYKLEI: Halvor Jønsi (62) håper neste generasjon betjenter og innsatte slipper å bli fanget i passiv røyking.
Eirik Dahl Viggen
Fengselet er erklært røykfritt, men fengelsbetjent Halvor (62) må puste inn røykluft hver dag
Alexander Kristiansen er en av mange vikarer i varehandelen som nyter godt av at den såkalte 12-timersregelen ble fjernet i lønnsoppgjøret.
Aslak Bodahl
Alexander (22) fikk ikke ekstra betalt for å jobbe natt. Nå jubler han for en viktig seier
Kommuneoppgjøret skal til uravstemning blant medlemmene i Norsk Sykepleierforbund.
Tri Nguyen Dinh
Sykepleierlederen slakter resultatet i lønnsoppgjøret, men vil ikke si hva medlemmene bør stemme
STREIKEN I 1998: Flere hundre arge streikende transportarbeidere demonstrerte utenfor Sjølystsenteret i Oslo hvor Transportbedriftenes Landsforening holdt sin generalforsamling. Per Østvold (bildet) i Norsk Transportarbeiderforbund holdt en flammende appell til de streikende. Her knytter han neven, og er klar til kamp for saken.
NTB/Bjørn Halfdansen
Da bussjåførene gikk til streik for 22 år siden, overrasket de arbeidsgiverne og vant
Debatt
Det er altså ikke slik at lønnsnivået sakte men sikkert har steget fra 86 prosent til 92 prosent på disse årene, skriver Roger Hansen.
Birgitte Haneide/Ruter
