Norsk mat er i verdenstoppen
Det er en myte at middelhavslandene har så mye bedre kosthold enn det nordiske.
kjell.werner@anb.no
Det hevder forskningsdirektør Einar Risvik ved Nofima Mat.
– Det er tvert om. Både Italia, Spania og Hellas har gått forbi oss i fedme, sier Risvik til Avisenes Nyhetsbyrå (ANB).
Direktøren ved forskningsbedriften på Ås viser til den store statistikken som FNs matvareorganisasjon (FAO) har opparbeidet fra 1961. Som styreleder i prosjektet «Ny nordisk mat» har Risvik fått analysert FAO-tallene spesielt med hensyn til ernæring og sunnhet.
Norge i særklasse
– Vi har sett på inntaket av karbohydrater, fett, kjøtt, fisk pluss frukt og grønt. Middelhavslandene lå godt an i 1961, men har nå utviklet seg i galt retning. På den annen side har Norge og de nordiske landene gjort positive ting. Vi har merket oss at vektøkningen hos soldatrekruttene i Sverige har stoppet opp, sier Risvik.
– Norge har beholdt fiberandelen i maten fra 1961 og til i dag, mens middelhavslandene har gått fra et lavt fiberinntak til et enda lavere, sier Risvik. Han roser Ola og Kari for å spise mye rotgrønnsaker og bruke mye grovt mel i brødet.
– Samtidig har nordmenn beholdt en høy andel fisk i kosten, sier forskningsdirektøren.
Brekk smiler bredt
Landbruksminister Lars Peder Brekk (Sp) smiler bredt når han får presentert Risviks analyser i forbindelse med den store mat- og landbruksmessen i Berlin.
– Dette viser at diett, helse, mat og politikk henger nøye sammen. Det er ikke for ingenting at vi har tatt mål av oss å gjøre Norden til en matregion i verdens mesterliga. Jeg har i tillegg et mål om at Norge skal bli det mest betydningsfulle matlandet i denne regionen, sier Brekk. (ANB)
Mest lest
For sesongarbeidere i landbruket er det fastsatt en lovbestemt minstelønn, allmenngjort lønn, på 123,15 kroner i timen. Mange jordbærprodusenter lar arbeiderne jobbe akkord. (Illustrasjonsfoto)
Håvard Sæbø
Jordbærbonde fikk 250.000 kroner i gebyr. Nå legger han ned produksjonen
Ida Bing
Nina (25) vil leve av avkastning på bolig og pensjonere seg før 40
UHELBREDELIG: Sykdommen har tatt godt for seg av musklene i kroppen, men Bjarkeid er fortsatt krystallklar i toppen.
Nina Hanssen
Som fengselsleder kjempet Knut Bjarkeid for de aller sykeste innsatte. Her gir han politikere et siste spark
MOR: – Jeg vil bruke det lille jeg har av energi på sønnen min. Det må Nav skjønne. Han er det aller viktigste for meg, sier Linn Henriksen. Her sammen med bunkene av papirer fra over ti år i Nav-systemet.
Yngvil Mortensen
Alenemamma Linn (32) føler Nav ikke tror henne: – Det handler ikke om at jeg ikke gidder å jobbe
VANSKELIG SITUASJON: – Å være 56 år og gå på dagpenger og ta strøjobber som kommer ad hoc er vanskelig, sier Anne Karin Thoresen. Hun er nå tilkallingsvakt på sykehjem. Amina Hendrics (t.v.) jobber oppsigelsestida si på Værnes.
Line Mette Finnøy
En SAS-ansatt mistet jobben, men vant fram i retten. Nå angrer kollegene på at de ga seg uten kamp
Norsk Sykepleierforbund mener at koronasituasjonen gir en ekstra grunn for å gi sykepleierne et lønnsløft.
Ole Martin Wold
Mekler nå: Overhengende fare for enda en sykepleierstreik
Leder i Unio Stat, Guro Lind, (foran) vurderer å avslutte samarbeidet med LO og YS i statsoppgjøret. Leder i LO Stat, Egil André Aas (i bakgrunnen) mener det har vært et godt samarbeid mellom de tre hovedorganisasjonene i statssektoren.
Ole Palmstrøm
Unio vurderer å bryte samarbeidet med LO og YS i staten
Jan-Erik Østlie
Solberg: Nordmenn kan reise på harryhandel igjen i juni
DAGPENGER VS FULL LØNN: For permitterte er det stor forskjell på om arbeidsgiveren må betale full lønn i 14 dager, eller slipper unna med lønn for bare to dager.
Ole Palmstrøm
Ansatte har tapt mange tusen på at arbeidsgiver permitterte dem på kort varsel. Nå er reglene presisert
Senterpartiet holder sitt landsmøte denne helgen, her ved partileder Trygve Slagsvold Vedum.
Jan-Erik Østlie
Sju saker kan splitte Sp-landsmøtet i helga. Her er lista
Tidligere hjelpepleier og leder av fagforeninga Fagforbundet Pleie og omsorg Oslo, Siri Follerås, reagerer på måten ansatte på Oslos sykehjem følges opp når de er syke.
Mimsy Møller
Fagforening mener ansatte på Oslos sykehjem utsettes for forfølgelse: – Blir ikke trodd på at du er syk
Frp-leder Sylvi Listhaug blir grundig analysert i boka «Listhaugs metode», utgitt av Forlaget Manifest.
Tri Nguyen Dinh
– Listhaug er en politisk pyroman. Hun vil sette fyr på hva som helst, mener Magnus Marsdal
Kommentar:
Håvard Sæbø
«120.000 yrkesaktive medlemmer vil bli påvirket av en slik endring», skriver Jørn Eggum
– Hvis KS gir mer til Unio enn til de andre, må hele lønnsoppgjøret i kommunesektoren tas på nytt. Derfor tror jeg det er veldig lite sannsynlig at Unio får mer, sier Steinar Holden.
Martin Guttormsen Slørdal
Eksperter tror ikke Unio får mer, for da må hele oppgjøret starte på nytt
Emmie Olivia Kristiansen
Slik øker lønna for ansatte i kommunale tjenester
Nav forskyver uføretidspunktet for personer som innvilges uføretrygd. Mange kan dermed ha fått utbetalt flere tusen kroner mindre. (Illustrasjonsfoto)
Emmie Olivia Kristiansen
Uføretrygdede kan ha fått flere tusen kroner for lite fra Nav
Torbjørn Røe Isaksen
Nanna Aanes Wolden
Regjeringen stopper streiken i Oslo kommune
JOBBYTTE: Ryggproblemer gjorde at Petter Tømta skiftet yrke fra pølsemaker til bussfører.
Kathrine Geard
Petter kjører buss på heltid, uten fast arbeidstid eller rute: – Det eneste jeg vet er at jeg har fri lørdag og søndag
SAVNER IKKE AP: Jan Bøhler har funnet seg godt til rette i sitt nye parti. Denne helgen var han med på sitt første landsmøte i Senterpartiet.
Ylva Seiff Berge
Slik har Jan Bøhler påvirket Senterpartiet etter overgangen fra Ap
Jan-Erik Østlie
