Hvert år kaster vi over 300.000 tonn mat. Det er over 60 kilo for hver av oss. Maten vi kaster er ifølge VG beregnet å utgjøre et samlet verditap på 9-10 milliarder kroner. Det er altfor mye, mener landbruks- og matministeren.

– Når verdien av maten er så lav at den bare kan skufles ned i søppelbøtta, er maten for billig. Hvis vi skal verdsette maten, så bør vi også betale for den, sier Brekk til avisen.

En norsk husholdning bruker hver tiende krone på mat. Brekk har ikke noe anslag på hvor stor andel maten bør utgjøre av privatbudsjettet, men gjør det klart at bøndene burde sitte igjen med mer enn de gjør i dag:

– Det er et spørsmål om verdi for produsent. I dag er inntektene i landbruket for lave, sier Brekk til VG.

Brekk mener også at holdninger spiller en viktig rolle:

– Kasting av mat dreier seg om dårlig oppdragelse. Det er vi foreldre som svikter, sier han. (ANB-NTB)