Nå kan maten spores
Maten du spiser kan i langt større grad enn tidligere spores tilbake til der den blir laget.
helge.birkelund@anb.no
Det viser en undersøkelse som ble gjennomført i fjor høst, men først gjort kjent nå.
Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedum er glad, men ikke overrasket over at de fleste funn i undersøkelsen gir eksempler på god kontroll på sporing av maten.
– Dette er et arbeid som ikke kan prioriteres bort og jeg har stor tillit til at bransjene fortsatt vil ha stor oppmerksomhet på dette området, sier Slagsvold Vedum til Avisenes Nyhetsbyrå (ANB).
Hensikten med sporingsundersøkelsen som ble gjennomført høsten 2012, har vært todelt. For det første har man undersøkt hvorvidt det er mulig å spore ruten til et produkt fra butikk tilbake til opprinnelse. I tillegg har man kartlagt aktørenes modenhet for elektronisk kjedesporbarhet.
– Les også: Vil gi butikkene større ansvar
Det ble foretatt stikkprøver med 30 produkter, seks produkter innen hver av kategoriene rødt kjøtt, fisk, frukt og grønt, korn og meieri, fra seks ulike forretninger i Oslo og Trondheim. Utvalget av butikker dekker de største matvarekjedene i Norge.
Produktene ble forsøkt sporet fra butikk og bakover i verdikjeden til primærprodusent, eller til importør for produkter med utenlandsk opprinnelse. Det ble tatt utgangspunkt i sporingsinformasjonen på emballasjen til produktene, samt den informasjonen som butikken kunne tilføye.
28 av 30 produkter lot seg spore tilbake til opprinnelsen (gårder, havbrukslokaliteter, fiskebåter eller importør). Det var ett fiskeprodukt og ett kornprodukt som ikke lot seg spore.
Majoriteten av aktørene i undersøkelsen viser høy modenhet på rutiner for datafangst av sporbarhetsinformasjon.
– Les også: Sauen på satellitt
Både bransjene og myndighetene oppfatter resultatene fra undersøkelsen som oppløftende.
Bransjene har blant annet brukt betydelige ressurser på å styrke kompetanse, utvikle og forbedre systemer, rutiner og praksis for sporing de siste årene. Det oppfattes også som et nyttig verktøy for bransjen med tanke på å jobbe videre med forbedring innen egen bransje.
Landbruks- og matdepartementet har tatt initiativ til å etablere et felles «Sporingsforum for alle bransjer og verdikjeder». Det første møtet ble avholdt i oktober 2012. Formålet med et sporingsforum er å ha et felles møtested for dialog, utveksling og diskusjon om aktuelle temaer og problemstillinger på sporingsområdet.
– Vi ser et slikt forum som en viktig felles arena for utvikling og forbedring av sporingsrutiner fremover, sier Tom Aage Jansen, avdelingsleder hos Nortura Kvalitet og Trygg Mat.
Matminister Trygve Slagsvold Vedum synes det er positivt å oppleve at bransjen viser så stor entusiasme og engasjement for å videreføre samarbeidet som blant annet sporingsprosjektet har bidratt til, og takker for innsatsen som bransjene i fellesskap har gjort de siste åra for å styrke sporbarhet på mat i Norge. (ANB)
Mest lest
Alf Jørgen Schnell og Ninthu Paramlingam i kollektivet Reduser Husleia mener mange lever i uverdige boforhold på leiemarkedet. Bildet innfelt er hentet fra annonsen det et kott med skyvedører tilbys for 6.200 kroner måneden.
Ida Bing og husleie.no
Dette «klesskapet» ble leid ut for 6.200 kroner i måneden: – Leiemarkedet blir bare verre og verre
STENGT: Klokka 12 lørdag formiddag stengte butikkene i Oslo og ni nabokommuner. Dagligvarebutikker og apotek er det eneste unntaket.
Lene Svenning
Nytt korona-sjokk: Tusenvis av ansatte i varehandelen på Østlandet står i fare for å bli permittert
SAKSØKER: Hege Berit Østgård er blant de 231 Industri Energi-medlemmene som går til gruppesøksmål mot Aker BP.
Jan Inge Haga
Hege Berit fikk hakeslepp da bedriften ville fjerne sluttpakken: – Respektløst overfor oss ansatte
SYKEMELDT: Da kollegaene ble permittert stoppet også bedriften å betale sin del av sykelønna til Frank Robert Neerland.
Aina Fladset
Frank Robert ble fratatt sykelønn da bedriften permitterte ansatte: – Overraskende
TOK KAMPEN: Ann–Helen Pettersen (til venstre) og Randi Stenersen Rasmussen gikk til sak mot arbeidsgiveren da de ble sagt opp som flyplassvektere på Flesland. Nå gir Securitas dem nye jobber i konsernet.
Paul S Amundsen
Vekterne Ann-Helen og Randi gikk til sak mot arbeidsgiver og reddet både jobben og AFP
Ole Palmstrøm
Permitterte får dagpenger til 1. oktober. Men det blir ikke feriepenger på dagpenger
– Nå skal vi ta oss råd til å besøke den chilenske familien til mannen min så fort det blir forsvarlig å reise, sier Elisabeth Bøckman.
Per Flakstad
Vant i retten: Nå får Elisabeth høyere pensjon og råd til å besøke mannens familie
Erik Knudsen er fortvilet over beskjeden han fikk fra kommunen rett før jul.
Amanda Iversen Orlich/Dagsavisen
Erik mister 9.000 kroner i støtte og kan havne på gata
Håvard Sæbø
Arbeidstilsynet sladder lønna på underbetalte arbeidere. Nå må Røe Isaksen svare på hvorfor
Kjersti Stenseng
Jan-Erik Østlie
Arbeiderpartiet har mistet over 5.000 medlemmer
(Illustrasjonsfoto)
pressefoto, WizzAir.com
Wizz Air-ansatte i Norge er beskyttet av arbeidsmiljøloven, fastslår Luftfartstilsynet
Forbundsleder i Fellesforbundet, Jørn Eggum.
Jan-Erik Østlie
Regjeringens nye veiselskap kan bli lagt ned. Fire LO-forbund mener det holder med Statens vegvesen
Afaransis Yassin (28) har ingen mulighet til å få økonomisk støtte fra familiemedlemmer. Da blir det nesten umulig å komme inn på boligmarkedet, mener hun.
Ida Bing
Afaransis (28) får ikke økonomisk hjelp hjemmefra: – Jeg er sjanseløs på boligmarkedet
Tormod Ytrehus
Klubbleder Adrian fikk sparken. Nå får han penger fra LO for å ha noe å leve av fram til rettssaken starter
Meieriansatte får 50 øre i generelt tillegg fra 1. mai i år. Enigheten i lønnsoppgjøret omfatter rundt 2.500 NNN-medlemmer.
Jan-Erik Østlie
Meieriansatte får ny lønn: Her er resultatet
Debatt
LO og forbundene våkne opp av dvalen og svinge pisken slik at tillitsvalgte og medlemmer våkner opp?, spør Arne Eide.
Jan-Erik Østlie
«Har LO vendt Arbeiderpartiet ryggen?»
Erlend Wiborg (Frp) er leder av arbeids- og sosialkomiteen på Stortinget
Sissel M. Rasmussen
Frp ville ikke være med på å forlenge AAP-perioden
Colourbox.com
Lærere har ikke fått overtidsbetalt under pandemien. Over halvparten har vurdert ny jobb
Sp-leder Trygve Slagsvold Vedum
Jan-Erik Østlie
Sp lover norsk vaksineproduksjon
Koronapandemien har bokstavelig talt kostet både helsedirektør Bjørn Guldvog og FHI-direktør Camilla Stoltenberg dyrt, i form av titusenvis av overtidstimer til både ledere og øvrige ansatte. Den regningen må også helseminister Bent Høie (her på skjermen bak) forholde seg til.
Lise Åserud / NTB