JavaScript is disabled in your web browser or browser is too old to support JavaScript. Today almost all web pages contain JavaScript, a scripting programming language that runs on visitor's web browser. It makes web pages functional for specific purposes and if disabled for some reason, the content or the functionality of the web page can be limited or unavailable.

bokomslag

Mat og mening




31.07.2014
12:00
03.11.2015 10:11

jan.erik@lomedia.no

En kritisk journalist og en statsviter og landbruksforsker kan bli en god kombinasjon. Herrene Espen Løkeland-Stai og Svenn Arne Lie har skrevet sakprosabok sammen. Om mat- og landbrukspolitikk. Helt ferskvare er boka ikke, men den holder seg godt – jeg vil si den på ingen måte er gått ut på dato.

Forfatterne stiller flere spørsmål enn de gir svar, sånn litteratur med et politisk kritisk blikk ofte blir. Om du ikke veit alt da, men det gjør jo som kjent de færreste.

Allerede på bokomslagets bakside får vi en antydning om hvor dette bærer hen. Hvorfor sulter én milliard mennesker i en verden som produserer mer mat enn noen gang? Er norske bønder ulønnsomme parasitter med sugerør ned i statskassa? Hvorfor spiser vi fire ganger mer kylling i dag enn vi gjorde for 20 år siden? Dette er noen av spørsmålene boka analyserer og prøver å besvare. Eller som forfatterne sjøl skriver: «Denne boka handler om mat. Den handler om hvordan vi skal produsere mat i Norge. Den er ikke skrevet for å skjønnmale norsk jordbruk, men som et bidrag til en debatt om hva vi vil med matproduksjonen, hvilke ressurser som skal brukes og hvordan de skal forvaltes.»

Nei, dette er ingen skjønnmaling av norsk jordbrukspolitikk – det har forfatterne helt rett i.

Boka forsøker å knekke ni myter og drepe en løgn. Mytene er: snyltermyten, prismyten, stordriftsmyten, mangfoldsmyten, selvforsyningsmyten, kjøtthuemyten, volummyten, mordermyten og motstrømsmyten. Og mener at påstanden om at det ikke finnes noe alternativ – thatcherperspektivet – er en løgn. Bokas ti kapitler er delt inn og strukturert etter mytene og løgnen. Og forfatterne argumenterer godt.

Vi er altså ifølge forfatterne en nasjon av kjøtthuer. I dobbel forstand. Kjøttifiseringen av kostholdet har eksplodert de siste 30-40 årene. I boka kan vi lese: «Ved utgangen av 1980-tallet var det gjennomsnittlige forbruket av kjøtt per person i Norge på 53 kilo. Om lag 30 år senere, i 2012, hadde det økt til 75, 3 kilo.»

Vi er ikke på nordamerikansk nivå (USA), men det er skremmende likevel. Vi tilhører den internasjonale toppligaen av kjøttetere.

Ikke overraskende, tatt utgiver i betraktning, har denne boka et venstreradikalt perspektiv. Den er tilnærmet like kritisk til borgerlige regjeringer som de åtte årene med rødgrønt styre – vel og merke når det gjelder landbrukspolitikken. Og boka er nesten forbilledlig enkel. Noe fagsjargong er ikke til å unngå, men teksten er skrevet på en prosa som gjør at også de leserne uten all fagterminologi intakt bør kunne henge med. Og sjøl om det er norsk landbrukspolitikk som er tema, er noen nyttige internasjonale perspektiver også tatt med. Norsk matproduksjon er sjølsagt ikke immun mot globalisering – matvarer importeres og eksporteres i stor skala.

Boka peker som nevnt i all hovedsak på hva gal landbrukspolitikk fører til – og at det er nettopp gal politikk landets ulike politikere har drevet med den siste generasjonen. Forslag til forbedringer fins i boka, men de er mer av typen «til debatt». Og forfatterne mener definitivt ikke at framtida for norsk matproduksjon skal reduseres til en diskusjon om hvor mange milliarder som overføres fra staten til landbruket. Det handler om mye mer enn det. Likevel skriver de: «Vi har ikke noe helhetlig alternativ til dagens landbrukspolitikk, det er heller ikke målet med denne boka. Poenget er ganske enkelt: Det trengs debatt om norsk jordbruk.»

Etter å ha lest boka er jeg helt enig i dette. Og at den debatten er mye lettere å delta i – og vil bli langt mer meningsfull – hvis du leser «En nasjon av kjøtthuer.»

Espen Løkeland-Stai & Svenn Arne Lie:

En nasjon av kjøtthuer

Manifest 2013

Boka forsøker å knekke ni myter og drepe en løgn.

Var dette interessant? Vil du dele den med noen andre?
31.07.2014
12:00
03.11.2015 10:11



Mest lest

Knut Arild Hareide får kritikk for å sponse sosial dumping i luftfarten.

Knut Arild Hareide får kritikk for å sponse sosial dumping i luftfarten.

Martin Guttormsen Slørdal

Litauisk lønn på statsstøttet flyrute i Norge: Her er Hareides forklaring

Bjørnar Moxnes

Bjørnar Moxnes

Jan-Erik Østlie

Rødt vil senke sperregrensa – Ap-politiker vil øke den

Debatt:

Roald Arentz

Roald Arentz

Tormod Ytrehus

Drosjesjåførene er blant Norges dårligst betalte arbeidstakere, skriver Roald Arentz

Erna Solberg

Erna Solberg

Leif Martin Kirknes

Flere unge uføre under Erna Solbergs regjering. Her er hennes jobb-løsning

PÅ NETT: Er det greit å sparke en ansatt som snoker i en helsejournal? Nå skal Høyesterett diskutere saken.

PÅ NETT: Er det greit å sparke en ansatt som snoker i en helsejournal? Nå skal Høyesterett diskutere saken.

Colourbox

Helsefagarbeideren fikk sparken etter å ha snoket i en pasientjournal. Nå går saken til Høyesterett

Kari Elisabeth Kaski

Kari Elisabeth Kaski

Jan-Erik Østlie

Laksemilliardær advarte mot formuesskatt: – Uhorvelig frekt, svarer SV

Jonas Gahr Støre

Jonas Gahr Støre

Helge Rønning Birkelund

Støre om Sp-angrep: – Vi er konkurrenter, men ikke motstandere

Bjarne Lagesen svarer om funnene i LOs sommerpatrulje

Bjarne Lagesen svarer om funnene i LOs sommerpatrulje

LO/Trond Isaksen (pressefoto)

Ulovlig overvåking og manglende kontrakter: Her er funnene fra LOs sommerpatrulje

Illustrasjon

Illustrasjon

Colourbox.com

Frislipp for drosjer: Nesten 3.000 nye sjåfører har registrert seg i Oslo

Erna Solberg er ikke like bekymret for ulikhetene i Norge som LO og venstresiden i norsk politikk.

Erna Solberg er ikke like bekymret for ulikhetene i Norge som LO og venstresiden i norsk politikk.

Helge Rønning Birkelund

Norge er verdensledende på små forskjeller, mener Erna Solberg. Hun vil nyansere debatten om ulikhet

HJEMMEKONTOR: Koronaåret har ført til møtedager fra kjøkkenbordet, men Tuva Moflag er blant dem som bor kort vei fra Stortinget, så hun har også ofte jobbet derfra.

HJEMMEKONTOR: Koronaåret har ført til møtedager fra kjøkkenbordet, men Tuva Moflag er blant dem som bor kort vei fra Stortinget, så hun har også ofte jobbet derfra.

Per Flakstad

Ap-politiker og Fagforbundet-medlem Tuva: – Vi trenger SV

Per Sandberg gikk av som fiskeriminister og nestleder i Fremskrittspartiet i august 2018. I mars 2021 ble han enstemmig valgt som førstekandidat for Liberalistene i Oslo ved stortingsvalget til høsten.

Per Sandberg gikk av som fiskeriminister og nestleder i Fremskrittspartiet i august 2018. I mars 2021 ble han enstemmig valgt som førstekandidat for Liberalistene i Oslo ved stortingsvalget til høsten.

Jan-Erik Østlie

Liberalistene får en halv million i pengegave fra Bahamas

De fem partilederne på venstresida har mer grunn til å glede seg over juli-tallene enn motstanderne på høyresida.

De fem partilederne på venstresida har mer grunn til å glede seg over juli-tallene enn motstanderne på høyresida.

Stortinget

Juli-tallene: Klart flertall for regjering med Ap, Sp og SV

Erna Solberg

Erna Solberg

Leif Martin Kirknes

Solberg: Høyresiden har ikke mer ansvar for oppgjør med høyreekstremisme

Amazon

Amazon

Wikimedia Commons

Amazon-ansatte i USA kan juble: Får etterbetalt millionbeløp

Erlend Angelo

Sjømatbedriftene krever null moms på sjømat

Kommentar

Roger Heimli

Roger Heimli

Jan-Erik Østlie

Skattelette for unge vil øke forskjellene, skriver Stein Sneve

Arkivfoto fra VM i yrkesfag.

Arkivfoto fra VM i yrkesfag.

Leif Martin Kirknes

Nye tall: Yrkesfag er mer populært enn studieforberedende

Kommentar

Sp-leder Trygve Slagsvold Vedum

Sp-leder Trygve Slagsvold Vedum

Leif Martin Kirknes

Sp satser i nord, skriver Stein Sneve

Jannicke Skaanes

Jannicke Skaanes

Alf Ragnar Olsen

Firebarnsmor og DNB-tillitsvalgt Jannicke har troen på valgfri bruk av hjemmekontor


Flere saker