I dag er det tre dominerende butikkjeder.
Martin Guttormsen Slørdal
GAMLE DAGER: Akkord, hva er det? måtte Julie Enge spørre da Randi Borolien fortalte om gamle dager på Freia.
Erlend Angelo
Norsk Kylling har startet produksjonen av halalkylling. Under halalslakt blir kyllingene velsignet med bønn før slakting.
Norsk Kylling / Handout / NTB
Matprisene har steget 24 prosent siden 2021.
Gorm Kallestad / NTB
Annikken Jøssund er prosjektleder for Dyrk framtida - flere skolehager i Norge.
Ole Palmstrøm
BESKYTTET: Indunn Odlo, Goran Aric og Mattias Andersson viser fram Butterleaf-salaten, en av Onnas 18 typer.
Håvard Sæbø
PØLSEGITAR: Arne Vidar var en litt annen type enn far og grunnlegger Leiv Vidar. Det ble mer rock og ekspansjon i årene sønnen styrte pølseboden.
Leiv Vidar
Matvarer som brød, melk og egg blir stadig dyrere.
Kai Jensen / Samfoto/NTB
Det er først og fremst økte strømpriser som gjør at folk får litt mindre å bruke.
Kai Hovden
Coop Extra og Kiwi har butikker side om side på Sætre Nærsenter. Eierne av disse kjedene har samarbeidet ulovlig om prisene, ifølge Konkurransetilsynet.
Stian Lysberg Solum / NTB
– Det viktigste er at maten smaker godt. Jeg tenker mer på det enn kostholdsrådene der og da, sier skipskokk Gustav Landsverk.
Tri Nguyen Dinh
PLASTPAKKET: Men hvor kommer kjøttdeigen fra?
Jan-Erik Østlie
Lite skaper mer engasjement i norsk matproduksjon enn den brune firkanten med myse.
Næringsminister Jan Christian Vestre lot seg begeistre da han besøkte Freia-fabrikken i Oslo sammen med blant andre LO-leder Peggy Hessen Følsvik.
Norgesgruppen må ikke få misbruke sin markedsmakt. Da blir vi som forbrukere i tilfelle sittende igjen med enda større følelse av avmakt, skriver Kjell Werner.
Jonas Fagereng Jacobsen
Det er lett å gå seg vill mellom butikkhyllene, skriver Kjell Werner.
Heiko Junge/NTB
Stein Erik Hagen kjøper seg billig avlat ved å droppe årets Davos-konferanse, skriver Kjell Werner.
Terje Pedersen/NTB scanpix
Det er fortsatt matvareprisene som drar opp prisveksten.
Mye brukbar mat går rett i søpla, skriver Kjell Werner.
Simen Grimsrud
NHO Mat og Drikke-sjef Petter Haas Brubakk overleverte matsvinnutvalgets rapport til landbruks- og matminister Geir Pollestad (Sp) og klima- og miljøminister Andreas Bjelland Eriksen (Ap).
Hele 1 av 5 nordmenn svarte før jul at de var bekymret for om de har råd til å være med på feiringa. Denne kvelden begir vi oss ut på dumpster diving, også kalt søppeldykking.
Nina Hanssen
Prisene står stille eller faller på en rekke varer hos Rema 1000 og Coop Extra.
Foto: Emilie Holtet / NTB
Si hva du vil om Grandiosa, men de har skapt varige minner også utenom selve maten. Hvor mange norske matprodukter har solgt til gullplate, for eksempel? Det gjorde «Respekt for Grandiosa»-låta i 2006.
– Vi kjøper gjerne lokalprodusert brunost på fjellturen. Men på handletur i dagligvarekjedene våkner prisjaget og kvalitetstankegangen synker, mener Robert Murphree.
Tomm Pentz Pedersen
Nedgangen i strømprisene er den viktigste årsaken til den kraftige fallet.
Erik Johansen / NTB
Sentralen i Oslo er bare én av åtte matsentraler i Norge som omfordeler overskuddsmat fra matbransjen til ideelle organisasjoner som hjelper vanskeligstilte
Noah Kellerhals har med den eneste eleven på linja mat for fat. Anuradha Dunna har lært mye av kokken, og hun har lært ham indiske oppskrifter. Hun drømmer om å starte sin egen restaurant.
Jan Inge Haga
ER RØDT KJØTT FARLIG?: Spørsmålet ble stilt av Nortura under et seminar i Oslo nylig. Ja, rødt kjøtt øker faren for tarmkreft, sier forskerne. Men kjøtt er ikke bare kjøtt, understreket flere i panelet.
Hos Bilfinger i Porsgrunn har de ansatte tilgang til kantine. Men de som jobber på gulvet her, spiser helst i hallen.
Sissel M. Rasmussen
– Det er hyggelig å se at svære utenlandskeide selskap investerer penger her i Norge, sa Jan Christian Vestre. Klubbleder Tony Farman viser fram den nye fabrikken på Lørenskog til næringsministeren.
– Det er sånn i det norske markedet at lavpriskjedene vil følge hverandre veldig raskt. Da får vi en ganske jevn oppgang hos lavpriskjedene fremover i mai, sier matforsker Ivar Fredrik Pettersen.
Det er meldt sommertemperaturer utover uka i hovedstaden, men de første streikevaktene utenfor Freia trengte kaffe til å varme seg en kjølig aprilmorgen. Her er det klubbleder Gøran Nyberg i NNN som serverer sjokoladeveteran Randi Borolien, mens Glenn Holter og Anett Skjefstad venter i kaffekø.
Strøm er den viktigste årsaken til prisveksten det siste året. (Illustrasjonsbilde)
Hugo Lorentsen, som har jobbet i Drytech i 17 år, anbefaler mest husets kylling i karri. Maten pakkes for hånd og alt er nøye sjekket.
Familiebedriften i Damaskus ble bombet sønder og sammen. Nå styrer Abdu Albizreh sjokolademaskinene på Nidar i Trondheim.
Vi bør alle vise moderasjon når det gjelder sjokoladespising. Men nye lover og begrensninger kan virke mot sin hensikt. Vi må ikke få en formynderstat, skriver Kjell Werner.
I 2020 ble 85 kilo spiselig mat kaster per innbygger hvert eneste år.
Spania er blant landa med lavest prisvekst i Europa. Men matprisene har økt kraftig.
Marcelo del Pozo / Reuters / NTB
– Mat er noe du må ha. Økende matpriser slår direkte inn i hverdagslivet, sier statsministeren.
Martin Guttormsen Slørdal / Jan-Erik Østlie
– Vi ønsker å gi familier som ikke har god råd, muligheten til å bli mett, sier leder Christopher Beckham i LO-forbundet Handel og Kontor.
Lilly Hystad (74) er pensjonist og alene med boligutgifter. Hun har rustet seg så godt hun kan for enda en runde med prisvekst på mat denne uka.
Martin Næss Kristiansen/Dagsavisen
Brian Cliff Olguin
Snart trenger vi ikke Dagros lenger. Om de drøyeste påstandene slår til, vel og merke. Men det gjør de neppe...
Johan Reisang og Ela Buria
Forsker og arbeidsmedisiner Ebba Wergeland mener politikerne sprer fordommer når de sier at det skal lønne seg å arbeide.
Martin Guttormsen Slørdal/Ørn E. Borgen-NTB
Norgesgruppen er den klart største aktøren i dagligvaremarkedet, med butikker som Meny, Kiwi og Joker. (Illustrasjonsfoto)
– Vi skal den usunne konkurransesituasjonen i dagligvarebransjen til livs, sier næringsminister Jan Christian Vestre (Ap).
Illustrasjonsfoto fra Nortura-anlegg.
Illustrasjonsfoto
– Dette er et regelverk vi ikke trenger i Norge, sier Tove Berit Berg.
Prisene på flybilletter og matvarer bidro til den historiske økningen i april.
Konkurransetilsynet advarer mot å bruke høye råvarepriser som påskudd for unødvendig prisoppgang på matvarer.
Det er ikke godt nok å ha bønder og kommersielle aktører i bakhånd når det blir kornmangel i verden, skriver Kjell Werner. (Illustrasjonsfoto)
Randi Bergan, Magasinet
Colourbox
Kokk og kursleder for Une kokker, Rune Sandø, har reist fra kommune til kommune og fra bolig til bolig for å spre matglede hos både ansatte og beboere.
Hanna Skotheim
– Mat er det mest grunnleggende av alt. Blir det uro rundt mat, så blir det uro rundt alle ting. Hvis du ser på historien, så har vi hatt matvarekriser til alle tider, sier Trygve Slagsvold Vedum (Sp).
TØMMERHOGGERE: Bildet er tatt i begynnelsen av 1930-årene da forstmann Johan Sønnik Andersen undersøkte skogsarbeidernes leveforhold og koiene de bodde i.
Johan Sønnik Andersen/Anno Norsk skogmuseum
GOD STEMNING: Nanny Konstanse Landmark og Wannee Supharee trives hos Norsk Dyremat.
LIKE GODT SOM ANNEN MAT: – Diettmat skal være like god som annen mat. Den skal også se like delikat ut og lukte like godt, sier Erlend Eliassen.
Werner Juvik
SE TORSKEN: Bjørn Erik Vangen har vekslet mellom å være gründer og institusjonskokk etter han gikk ut fra Trondheim kokk- og stuertskole. Her tilbereder han dagens kortreiste torskemåltid.
Ole Martin Wold
TAKKNEMLIG: Fra venstre pappa Arne Njøs, diakon Tone Njøs og mamma Tove Njøs er så fornøyde med å få hjelpe folk i Melhus. De deler ut mat som Marte Lønvik Bjørnsund (til høyre) i Matsentralen gir dem.
BIOLOGEN: Marie Aukrust er kritisk til hvordan norsk jordbrukspolitikk i dag drives. Og har skrevet bok om det.
KOLONIST: Anne-Sol Simensen liker å grave i jorda. Hun dyrker for det meste nyttevekster.
TRENGER IKKE IMPORTERE: – God dyrevelferd er fortrinn i norsk kjøttproduksjon. Vi produserer nok kjøtt til at vi ikke trenger å importere, mener NNN-lederen.
HAR KONTROLL: – TINE har gode systemer som sikrer at folk får melk og ost gjennom butikk, sier kommunikasjonssjef Sindre Ånonsen.
Frp vil ha kjøkkenet tilbake i sykehjemmene i stedet for mat fra sentralkjøkken
Anita Arntzen
André Frandsen (22) er stolt kokk på Marka alders- og sjukeheim. Enda stoltere har han blitt etter at han begynte å servere formet og fargerik mat, også til dem som mangler tenner.
Frøydis Falch Urbye
