Erlend Tro Klette

etk@lomedia.no

Mens store folkemengder sto på Rådhusplassen for å feire Norges avansement til VM i fotball, var en annen engasjert gjeng samlet på en bar midt i Oslo sentrum av helt andre grunner.

De er folka som jobber med å servere, vaske og rydde opp når vi andre drar ut på byen i Oslo.

Nå skal utelivsarbeiderne rydde opp på en annen måte – i arbeidsforholdene til seg selv og sine kollegaer.

For det viser seg at fulle gjester bare er en liten del av problemene deres. Ofte er det dårlige sjefer som virkelig skaper trøbbel.

Noe å bevise

Lav lønn, ufrivillig alenearbeid, og ikke minst eiere som gjør hva de vil, uansett hva loven sier.

Slik beskriver flere av dem sine hverdager bak bardiskene i hovedstaden.

– Vi er nødt til å jobbe annerledes for å organisere oss her enn i andre bransjer, som drives ordentlig. Det er ikke organisasjonskart på mange av våre arbeidsplasser, bare kompisgjenger som driver som de vil, sier Johanna Astridsdatter Bøyum.

Enstemmig vedtatt: Utelivets organisasjonskomité er født.

Erlend Tro Klette

– Så vi har et image å motbevise. En vanlig vits vi får høre er «er bartender et yrke, en gang?»

Blant de 15 som sitter rundt bordet i andre etasje, der komiteen skal stiftes, er det mange som nikker anerkjennende.

– Vi kan gjøre dette til en voksenjobb, legger Esben Strøm til.

– Målet vårt må være å organisere hele utelivet i Oslo. For om vi ikke når et veldig ambisiøst mål, har vi nok likevel kommet ganske langt, sier han til forsamlingen.

Enstemmig vedtatt

Etter at en hånd blir hevet av en som er garderobeansvarlig på sin arbeidsplass, som spiller inn at flere enn bartendere jobber i utelivet, endres alle tilfeller av ordet «bartendere» til «utelivsarbeidere» i vedtektene.

Så leses de gjennom av alle og vedtas enstemmig.

På en kald, sein høstkveld 17. november blir Utelivets organisasjonskomité offisielt stiftet.

– Det vi skal jobbe for er å organisere bartendere i Oslo til Fellesforbundet avdeling 10. Og å sette andre i stand til å gjøre det samme, slår Esben Strøm fast.

De jobber selv på flere av Oslo største og mest kjente barer og utesteder. Nå vil de rydde opp i arbeidsforholdene.

Erlend Tro Klette

At «vepsebolet» som har vært avdeling 10 – altså Fellesforbundets avdeling for hotell, restaurant, kantine og uteliv i Oslo – nå virker å ha snudd skuta, har gitt håp om bedre støtte til dette prosjektet.

– Nå som vi har en fungerende avdeling, kan vi jobbe uten å bli motarbeidet, sier Strøm.

Og utelivsarbeiderne får støtte fra høyeste hold i nettopp avdeling 10:

– Jeg sier «kjør på» til dem som har som mål å få til faglig organisering i Oslos uteliv, selv om de ikke er en formell del av avdelinga, sier Per Syversen, fungerende daglig leder i avdeling 10.