LEVER HELT PÅ GRENSA: Dette er hva ansatte i hotell- og restaurantbransjen vi har snakket med har utbetalt i måneden.
Lavtlønte hotell- og restaurantansatte streiker for høyere lønn:
Her forteller de streikende hvor lite de tjener – og hvorfor de streiker
Staten har talt: Mange hotell- og restaurantansatte har rett og slett for dårlig lønn til å få endene til å møtes. Det viser Sifos forbruksbudsjett.
magasinet@lomedia.no
Ei lønn å leve av, er kravet fra de streikende i Fellesforbundet. Men hva koster det egentlig å leve? Statens institutt for forbruksforskning bruker et såkalt referansebudsjett for et nøkternt forbruk for å antyde svaret. Sifo-budsjettet er svært nøkternt.
• Følg oss på Facebook og Twitter
Her er ikke bolig eller bilhold inkludert, heller ikke ferier, reiser, gaver eller fritidsaktiviteter ut over det helt alminnelige, fødselsdager eller utgifter til skolegang tatt med. Budsjettet tar også utgangspunkt i en husholdning som er etablert – og ikke trenger å kjøpe inn det meste av møbler og utstyr for å komme i gang.
Magasinet har snakket med organiserte og streikende i hotell- og restaurantbransjen om hva de tjener, bruker – og mangler:
De streikende er blant landets lavest lønte. Se lista over lønn i 100 bransjer.
• – Vi streiker lenge om det trengs
Sisilie Benjaminsen (31) kokk, Clarion Hotel Stavanger:
Med full ansiennitet tjener kokk Sisilie Benjaminsen 28.419 kroner i måneden, inkludert tillegg. Når skatten er betalt sitter hun igjen med rundt 19.800 kroner.
Det rekker ikke langt for Benjaminsen, som jobber og bor i Stavanger. Her er både boligprisene og det generelle kostnadsnivået høyt.
– Når man kommer over en viss alder har man ikke lyst til å bo i kollektiv lenger. Man vil ha sitt eget sted, sier kokken – som også er tillitsvalgt i Fellesforbundet på Clarion i Stavanger.
Sisilie Benjaminsen (31) kokk, Clarion Hotel, Stavanger.
Erlend Angelo, Magasinet for fagorganiserte
Selv leier hun seg en leilighet til 8.600 kroner i måneden. Med fast jobb er det mulig å søke lån, men med en så lav lønn vil hun aldri kunne låne nok til å klare å komme seg inn på boligmarkedet.
Når Benjaminsen har betalt husleia og andre faste utgifter er det ikke mye igjen å rutte med. Absolutt alt av utgifter må tenkes igjennom, slikt som en tur hjem til Mosjøen for å besøke framilien der.
• Streiken trappes opp lørdag. Her er hotellene og restaurantene som blir tatt ut
– Å besøke familien i Nord-Norge spiser opp ganske mye. Jeg reiser ikke så ofte, sier Benjaminsen.
Likevel har hun aldri vurdert å skifte yrke eller bransje for å komme seg opp i lønn.
– Nei, det var kokk jeg ville og skulle bli, smiler hun.
Nå håper hun at streiken endelig kan gi et løft og muligheten for å komme i skikkelige forhandlinger med arbeidsgiverne.
For en voksen kvinner regner Sifo med at de månedlige utgiftene til mat, klær, mediebruk og andre nødvendige poster er 8600 kroner. I Sisilie Benjaminsens tilfelle betyr det at når husleie og de mest nødvendige utgiftene er betalt har hun 2600 kroner igjen.
Et tenkt eksempel med en enslig forsørger med et barn i barnehagealder som går på begynnerlønn som kokk viser at endene umulig kan møtes. Bruttolønna er da 26.010 kroner – etter skatt rundt 18.500. Med en husleie på 8000 kroner og månedlige utgifter på 11.650 vil det gå i minus hver eneste måned. Å feire en bursdag eller besøke slekt i en annen landsdel? Ingen sjanse, uten overtidsjobbing eller flere jobber.
Hva er et nøkternt forbruk for deg og familien? Sjekk Sifos forbrukskalkulator her.
Satou Manneh (47) stuepike, Royal Christiania Oslo:
Manneh har jobbet på Royal Christiania siden 1997, og vært fast ansatt siden 2000.
Satou Manneh (47) stuepike, Royal Christiania, Oslo.
Erlend Angelo
– Med en månedslønn på 28.000 kroner har jeg utbetalt ca 21.000 i måneden, forteller hun.
Grunnen til at hun har utbetalt noe mer enn Benjaminsen, er at Manneh har boliglån, og dermed rentefradrag.
– Mannen min og jeg kjøpte leilighet på Rødtvedt i Groruddalen for fem år siden. Vi har to inntekter og deler på alle utgifter, så vi klarer oss sånn noenlunde, forteller Manneh. Med tidligere tre, og nå to hjemmeboende barn, blir det likevel knapt, og knallharde prioriteringer.
– Jeg har gamle foreldre som bor i Gambia, og skulle gjerne hjulpet dem litt. Men hvis jeg gjør det, går fort regningene til inkasso, sier hun.
Det blir heller ikke råd til mange turer for å besøke slekta.
– Men for to år siden tok jeg med barna for å besøke foreldrene mine i Gambia. Bare billettene kostet 35.000 kroner. Men det var det verdt, sier Satou Manneh.
Mohamed Kadah (54) vaktmester, Thon City, Oslo:
Mohamed Kadah (54) vaktmester, Thon City, Oslo.
Erlend Angelo
Kadeh har utbetalt 18-19.000 kroner måneden, litt forskjellige fra måned til måned.
– Jeg vet ikke så mye om hvordan utgiftene er hjemme hos oss. Det er min kone som tar seg av det. Hun er norsk, og har bedre oversikt over sånt, sier Kadeh, som er fra Palestina og har jobbet to perioder i Norge. Den siste har nå vart i ti år.
– Med fire hjemmeboende barn, boliglån, husleie, mat, strøm og så videre, blir det betydelige utgifter. Vi klarer det fordi begge jobber, sier han.
• Olav Thon har ikke tid til å forhandle lønn med hotellansatte