JavaScript is disabled in your web browser or browser is too old to support JavaScript. Today almost all web pages contain JavaScript, a scripting programming language that runs on visitor's web browser. It makes web pages functional for specific purposes and if disabled for some reason, the content or the functionality of the web page can be limited or unavailable.
Engasjement for Gudbrandsdalsosten G35 er stort, med folkeaksjonsgruppe, aktive ordførere – og med kjendiskokken Arne Brimi i spissen.

Engasjement for Gudbrandsdalsosten G35 er stort, med folkeaksjonsgruppe, aktive ordførere – og med kjendiskokken Arne Brimi i spissen.

Erlend Angelo

Omstilling

Brunosten kan forsvinne fra Gudbrandsdalen

De overlevde kuttrunden i 2011. Nå kan den tradisjonsrike osten forsvinne helt ut av Gudbrandsdalen.



17.10.2023
13:44
19.10.2023 10:56

erlend@lomedia.no

Den har lange aner i Gudbrandsdalen, helt siden budeia Anne Hov oppfant «rauosten» på Solbråsetra i 1863.

Hun tilsatte fløte i osteproduksjonen, og den gudbrandsdalske blandingsosten, med både ku- og geitemelk, ble til.

Men nå kan Gudbrandsdalen miste produksjonen av den mest populære brunosten her til lands.

– Hører hjemme her

Tine-konsernet er i gang med store strukturendringer, og ett av anleggene som kan forsvinne er meieriet i Lom og Skjåk.

Det er det siste anlegget i Gudbrandsdalen som produserer den tradisjonsrike brunosten – eller «rauosten» som de gjerne kaller den.

– Det er klart rauosten hører hjemme i Gudbrandsdalen. Det mener i alle fall vi som jobber her, sier hovedtillitsvalgt Kjell Magne Lunna i NNN-klubben.

Det er spent stemning på meieriet i Lom og Skjåk. Tillitsvalgt Kjell Magne Lunna (til venstre) og Olle Øljeskog håper på en avklaring i onsdagens styremøte. Og en avklaring som går deres vei, også denne gangne.

Det er spent stemning på meieriet i Lom og Skjåk. Tillitsvalgt Kjell Magne Lunna (til venstre) og Olle Øljeskog håper på en avklaring i onsdagens styremøte. Og en avklaring som går deres vei, også denne gangne.

Erlend Angelo

Stort lokalt engasjement – igjen

Den meningen er det mange som deler utover de ansatte.

Ved forrige korsvei, i 2011, ble G35-produksjonen i Gudbrandsdalen reddet. Et stort lokalt engasjement var trolig en sterk bidragsyter til det, og beslutningsdagen 17. mars har siden blitt en jubeldag i lokalsamfunnet.

Datoen er også en slags nasjonal Gudbrandsdalostens dag.

Nå håper lokalsamfunnet at de får en ny dato å feire. Engasjement er fremdeles stort, med nytt liv i folkeaksjonsgruppa, med aktive ordførere – og med kjendiskokken Arne Brimi som en våpendrager for G35-osten.

Plakaten fra 2011 henger fortsatt i kantina. Den gangen ble anlegget i Lom og Skjåk reddet. Blir det farvel denne gangen?

Plakaten fra 2011 henger fortsatt i kantina. Den gangen ble anlegget i Lom og Skjåk reddet. Blir det farvel denne gangen?

Erlend Angelo

De ansatte må regne med noen ekstra minutter når de handler på butikken, det er alltid noen som vil høre siste nytt eller bare gi sin støtte.

– Vi er privilegerte som har et sånt genuint engasjement. Det er jo ikke bare i Gudbrandsdalen, men mange andre steder i landet også som støtter oss, sier Vidar Heggebotten mellom kokinga av brunosten.

Gammeldags gryteproduksjon

Denne dagen er det eksportvarer til USA som ligger i grytene. Osten markedsføres som «Skiqueen Classic» når den sendes over Atlanteren.

G35 til både inn- og utland produseres allerede i dag på flere Tine-anlegg, og ysteriet i Lom og Skjåk blir aldri stort nok til å kunne levere til hele det norske markedet.

Men det er bare dette anlegget som ligger i Gudbrandsdalen – og det er det eneste anlegget som produserer rauosten på gamlemåten, med koking i gryter.

Det er kanskje ikke den mest kostnadseffektive måten. Men mye av opprinnelsen og sjelen til osten stammer både fra området og produksjonsmåten.

Gudbrandsdalsosten hører hjemme i Gudbrandsdalen, mener lokalsamfunnet. Her er Lom nede til venstre, Skjåk innover dalen.

Gudbrandsdalsosten hører hjemme i Gudbrandsdalen, mener lokalsamfunnet. Her er Lom nede til venstre, Skjåk innover dalen.

Erlend Angelo

– Osten vår smaker best! Og vi produserer jo også mye annen mørk brunost som må produserer i gryter, forklarer tillitsvalgt Lunna.

Budskapet fra Lunna og aksjonsgruppa er tydelig: Å flytte Gudbrandsdalsosten G35 ut av Gudbrandsdalen er og blir galt.

Nedgang og konkurranse

Førstkommende onsdag er det styremøte i Tine-konsernet. Brunostproduksjon har en stund vært under lupen, og nå skal styret beslutte om de trenger produksjonen i Lom og Skjåk.

Bakgrunnen er at enkelte av meieriene har en stor overkapasitet. Som NNN-arbeideren har skrevet om tidligere er dette særlig knytta til melkedrikking.

Les mer om det her: Vi drikker stadig mindre melk. Det merkes for meieriansatte

Men nordmenns matvaner endrer seg, og vi importerer stadig mer ost fra utlandet. Grensehandelen er også på vei tilbake til samme nivå som før koronanedstengningen.

Vidar Heggebotten og kollegaene koker brunosten på gamlemåten, nemlig i gryter.

Vidar Heggebotten og kollegaene koker brunosten på gamlemåten, nemlig i gryter.

Erlend Angelo

Summen av alt er at Tine har startet en omfattende prosess hvor de ser på alle sine meierier.

Fallende markedsandeler og endring i etterspørselen må veies opp mot selskapets identitet og omdømme som en samfunnsaktør som «skaper et levende Norge», som er selskapets egen visjon.

Utsatte avgjørelsen

Egentlig skulle avgjørelsen komme for en måned siden, men det hele ble utsatt for å gi ekstra tid til innspill.

Men det ble også en ekstra måned på pinebenken for de ansatte. Nå er det dommedagsuke nummer to.

– Jeg håper at det var positivt for oss, at det ble utsatt. Men for oss ansatte var det samtidig dumt, jeg liker i alle fall ikke usikkerheten. Det er tross alt bedre å vite, sier Olle Øjeskog.

Kollegaene på anlegget oppsummerer stemninga enkelt:

– Det er spent. Vi er veldig spente, sier alle NNN-arbeideren snakker med.

Andre kan bli ramma

Om Lom og Skjåk overlever denne runden, så kan det få konsekvenser andre steder i Tine-konsernet. Brunostproduksjonen skjer i dag i Byrkjelo og Storsteinnes utenfor Tromsø, i tillegg til Lom og Skjåk.

– Stemninga her er spent, vi er jo inne i flere av strukturdiskusjonene, ikke bare på brunost-delen. Det virker ikke som det er så mange her som er så bekymra, rapporterer nestleder i Tine-klubben på Byrkjelo, Evelyn Wold.

Onsdag tar konsernstyret sin avgjørelse, torsdag blir beslutningen lagt fram allmøter på anleggene.

17.10.2023
13:44
19.10.2023 10:56



Mest lest

Hun har politisk ansvar for mye, også pensjonssystemet. Nå får Tonje Brenna høre det fra Pensjonistforbundet.

Hun har politisk ansvar for mye, også pensjonssystemet. Nå får Tonje Brenna høre det fra Pensjonistforbundet.

Sissel M. Rasmussen

50.000 uføre taper tusenvis i året på nye regler

Aker Brygge (arkivfoto)

Aker Brygge (arkivfoto)

Simen Aker Grimsrud

Han ville date en kollega, men fikk nei. Saken endte i retten

Sjømennene Kyrylo Bich og Jevgenijus Lopatcenkovas har vært utsatt for rekordstort lønnstyveri.

Sjømennene Kyrylo Bich og Jevgenijus Lopatcenkovas har vært utsatt for rekordstort lønnstyveri.

Tri Nguyen Dinh

Norsk rederi stjal lønna til ukrainske flyktninger

– Jeg syns det var vanskelig å slutte. Jeg savnet det sosiale ved jobben i mange år. Jeg måtte til slutt godta at sånn var det, forteller Kari-Mette Nymark fra Oslo. Etter å ha prøvd ut mange ulike attføringstiltak for å få fortsette i jobben som hjelpepleier, ga hun til slutt opp.

– Jeg syns det var vanskelig å slutte. Jeg savnet det sosiale ved jobben i mange år. Jeg måtte til slutt godta at sånn var det, forteller Kari-Mette Nymark fra Oslo. Etter å ha prøvd ut mange ulike attføringstiltak for å få fortsette i jobben som hjelpepleier, ga hun til slutt opp.

Yngvil Mortensen

Kari-Mette mistet pensjonstillegg: – Et ran

I dag stopper Bybanen i Byparken i Bergen, men det er planer om ny trase til Åsane. Brandsrud-Rise vil gjerne at den skal gå over Bryggen. - Det er jo finere å kjøre der enn i tunnel, sier han.

I dag stopper Bybanen i Byparken i Bergen, men det er planer om ny trase til Åsane. Brandsrud-Rise vil gjerne at den skal gå over Bryggen. - Det er jo finere å kjøre der enn i tunnel, sier han.

Erlend Tro Klette

Joakim sluttet som taxisjåfør og ble vognfører. Det merkes på lønna

En elektriker jobbet ved et tilfelle 23 timer og 29 minutter i løpet av døgnets 24 timer. (Illustrasjonsfoto)

En elektriker jobbet ved et tilfelle 23 timer og 29 minutter i løpet av døgnets 24 timer. (Illustrasjonsfoto)

Petter Pettersen

Elektriker jobbet 23 timer i strekk – arbeidsgiveren fikk kun advarsel

Sist den norske timelønna var på et så lavt nivå, sammenlignet med konkurrentlandene, var helt tilbake i 2004.

Sist den norske timelønna var på et så lavt nivå, sammenlignet med konkurrentlandene, var helt tilbake i 2004.

Illustrasjonsfoto: Brian Cliff Olguin / Ole Palmstrøm / Håvard Sæbø

To grunner til at årets lønnsøkning blir høy

Det er rom for et solid lønnsoppgjør også i år, mener LO-leder Peggy Hessen Følsvik.

Det er rom for et solid lønnsoppgjør også i år, mener LO-leder Peggy Hessen Følsvik.

Leif Martin Kirknes

Dette er LOs viktigste krav foran lønnsoppgjøret

Lønna må opp, og det mer enn prisene har økt, er hovedkonklusjonen.

Lønna må opp, og det mer enn prisene har økt, er hovedkonklusjonen.

Jøran Grønstad

Vektere, renholdere og anleggsfolk skal få ny lønn. Her er kravene

Ole Palmstrøm

Statsansatte ble lønnsvinnere i 2023

Servitører var blant de yrkesgruppene som kunne glede seg over å få mer å rutte med i 2023.

Servitører var blant de yrkesgruppene som kunne glede seg over å få mer å rutte med i 2023.

Sissel M. Rasmussen

Gladnyhet for de lavest lønte. Les hvorfor her

Bildene fra Vukzalna-gaten gikk verden rundt, etter at russiske invasjonsstyrker for fram med hard hånd. På rekordtid er gaten, og det meste av Butsja, reparert. 

Bildene fra Vukzalna-gaten gikk verden rundt, etter at russiske invasjonsstyrker for fram med hard hånd. På rekordtid er gaten, og det meste av Butsja, reparert. 

Felipe Dana/AP Photo/NTB

Byen som avslørte de første russiske krigsforbrytelsene, reiser seg

Fontene fikk være med da fire kvinner samtalte med overgrepsdømte «Ivar» en ettermiddag i januar.

Fontene fikk være med da fire kvinner samtalte med overgrepsdømte «Ivar» en ettermiddag i januar.

Fartein Rudjord

Katrine og Maren hjelper fangene som vekker størst avsky

Kommentar

Fagbevegelsen og LO-leder Peggy Hessen Følsvik har ikke «råd» til å komme tapende ut nok en gang, skriver Kjell Werner.

Fagbevegelsen og LO-leder Peggy Hessen Følsvik har ikke «råd» til å komme tapende ut nok en gang, skriver Kjell Werner.

Jan-Erik Østlie

Fagbevegelsen har ikke «råd» til å komme tapende ut nok en gang

Hanna Skotheim

Gruvearbeider Johan er med på å bestemme lønna di: – Spennende og skummelt

LO-leder Peggy Hessen Følsvik peker mener det er rom for et solid lønnsoppgjør også i år.

LO-leder Peggy Hessen Følsvik peker mener det er rom for et solid lønnsoppgjør også i år.

Leif Martin Kirknes

LO-lederen er klar for ny storstreik

30 millioner kroner for én bil: Dette er historien om den siste Drammensbilen.

30 millioner kroner for én bil: Dette er historien om den siste Drammensbilen.

Erlend Tro Klette

Norges dyreste bil måtte gjøres styggere med vilje

Snittlønna i varehandelen er 629.000 kroner, men det er mye høyere enn det butikkansatte tjener. Grunnen er at grossistvirksomheter og kontoransatte er inkludert i regnestykket. (Illustrasjonsbilde).

Snittlønna i varehandelen er 629.000 kroner, men det er mye høyere enn det butikkansatte tjener. Grunnen er at grossistvirksomheter og kontoransatte er inkludert i regnestykket. (Illustrasjonsbilde).

Jonas Fagereng Jacobsen

Ansatte i varehandelen blei lønnstapere i 2023

Hvis arbeidsgiveren betaler månedskortet må arbeidstakeren skatte av verdien av dette.

Hvis arbeidsgiveren betaler månedskortet må arbeidstakeren skatte av verdien av dette.

Roy Ervin Solstad og Torgny Hasås

Både små og store frynsegoder må beskattes. Her er reglene

Magne Brekken og Wirginia Laszcych jobber som overinspektører i Arbeidstilsynet. Det er en trygghet å være to når de er ute på tilsyn.

Magne Brekken og Wirginia Laszcych jobber som overinspektører i Arbeidstilsynet. Det er en trygghet å være to når de er ute på tilsyn.

Martin Guttormsen Slørdal

Magne og Wirginia bruker kunstig intelligens for å avsløre skurker


Flere saker