JavaScript is disabled in your web browser or browser is too old to support JavaScript. Today almost all web pages contain JavaScript, a scripting programming language that runs on visitor's web browser. It makes web pages functional for specific purposes and if disabled for some reason, the content or the functionality of the web page can be limited or unavailable.
Engasjement for Gudbrandsdalsosten G35 er stort, med folkeaksjonsgruppe, aktive ordførere – og med kjendiskokken Arne Brimi i spissen.

Engasjement for Gudbrandsdalsosten G35 er stort, med folkeaksjonsgruppe, aktive ordførere – og med kjendiskokken Arne Brimi i spissen.

Erlend Angelo

Omstilling

Brunosten kan forsvinne fra Gudbrandsdalen

De overlevde kuttrunden i 2011. Nå kan den tradisjonsrike osten forsvinne helt ut av Gudbrandsdalen.



17.10.2023
13:44
19.10.2023 10:56

erlend@lomedia.no

Den har lange aner i Gudbrandsdalen, helt siden budeia Anne Hov oppfant «rauosten» på Solbråsetra i 1863.

Hun tilsatte fløte i osteproduksjonen, og den gudbrandsdalske blandingsosten, med både ku- og geitemelk, ble til.

Men nå kan Gudbrandsdalen miste produksjonen av den mest populære brunosten her til lands.

– Hører hjemme her

Tine-konsernet er i gang med store strukturendringer, og ett av anleggene som kan forsvinne er meieriet i Lom og Skjåk.

Det er det siste anlegget i Gudbrandsdalen som produserer den tradisjonsrike brunosten – eller «rauosten» som de gjerne kaller den.

– Det er klart rauosten hører hjemme i Gudbrandsdalen. Det mener i alle fall vi som jobber her, sier hovedtillitsvalgt Kjell Magne Lunna i NNN-klubben.

Det er spent stemning på meieriet i Lom og Skjåk. Tillitsvalgt Kjell Magne Lunna (til venstre) og Olle Øljeskog håper på en avklaring i onsdagens styremøte. Og en avklaring som går deres vei, også denne gangne.

Det er spent stemning på meieriet i Lom og Skjåk. Tillitsvalgt Kjell Magne Lunna (til venstre) og Olle Øljeskog håper på en avklaring i onsdagens styremøte. Og en avklaring som går deres vei, også denne gangne.

Erlend Angelo

Stort lokalt engasjement – igjen

Den meningen er det mange som deler utover de ansatte.

Ved forrige korsvei, i 2011, ble G35-produksjonen i Gudbrandsdalen reddet. Et stort lokalt engasjement var trolig en sterk bidragsyter til det, og beslutningsdagen 17. mars har siden blitt en jubeldag i lokalsamfunnet.

Datoen er også en slags nasjonal Gudbrandsdalostens dag.

Nå håper lokalsamfunnet at de får en ny dato å feire. Engasjement er fremdeles stort, med nytt liv i folkeaksjonsgruppa, med aktive ordførere – og med kjendiskokken Arne Brimi som en våpendrager for G35-osten.

Plakaten fra 2011 henger fortsatt i kantina. Den gangen ble anlegget i Lom og Skjåk reddet. Blir det farvel denne gangen?

Plakaten fra 2011 henger fortsatt i kantina. Den gangen ble anlegget i Lom og Skjåk reddet. Blir det farvel denne gangen?

Erlend Angelo

De ansatte må regne med noen ekstra minutter når de handler på butikken, det er alltid noen som vil høre siste nytt eller bare gi sin støtte.

– Vi er privilegerte som har et sånt genuint engasjement. Det er jo ikke bare i Gudbrandsdalen, men mange andre steder i landet også som støtter oss, sier Vidar Heggebotten mellom kokinga av brunosten.

Gammeldags gryteproduksjon

Denne dagen er det eksportvarer til USA som ligger i grytene. Osten markedsføres som «Skiqueen Classic» når den sendes over Atlanteren.

G35 til både inn- og utland produseres allerede i dag på flere Tine-anlegg, og ysteriet i Lom og Skjåk blir aldri stort nok til å kunne levere til hele det norske markedet.

Men det er bare dette anlegget som ligger i Gudbrandsdalen – og det er det eneste anlegget som produserer rauosten på gamlemåten, med koking i gryter.

Det er kanskje ikke den mest kostnadseffektive måten. Men mye av opprinnelsen og sjelen til osten stammer både fra området og produksjonsmåten.

Gudbrandsdalsosten hører hjemme i Gudbrandsdalen, mener lokalsamfunnet. Her er Lom nede til venstre, Skjåk innover dalen.

Gudbrandsdalsosten hører hjemme i Gudbrandsdalen, mener lokalsamfunnet. Her er Lom nede til venstre, Skjåk innover dalen.

Erlend Angelo

– Osten vår smaker best! Og vi produserer jo også mye annen mørk brunost som må produserer i gryter, forklarer tillitsvalgt Lunna.

Budskapet fra Lunna og aksjonsgruppa er tydelig: Å flytte Gudbrandsdalsosten G35 ut av Gudbrandsdalen er og blir galt.

Nedgang og konkurranse

Førstkommende onsdag er det styremøte i Tine-konsernet. Brunostproduksjon har en stund vært under lupen, og nå skal styret beslutte om de trenger produksjonen i Lom og Skjåk.

Bakgrunnen er at enkelte av meieriene har en stor overkapasitet. Som NNN-arbeideren har skrevet om tidligere er dette særlig knytta til melkedrikking.

Les mer om det her: Vi drikker stadig mindre melk. Det merkes for meieriansatte

Men nordmenns matvaner endrer seg, og vi importerer stadig mer ost fra utlandet. Grensehandelen er også på vei tilbake til samme nivå som før koronanedstengningen.

Vidar Heggebotten og kollegaene koker brunosten på gamlemåten, nemlig i gryter.

Vidar Heggebotten og kollegaene koker brunosten på gamlemåten, nemlig i gryter.

Erlend Angelo

Summen av alt er at Tine har startet en omfattende prosess hvor de ser på alle sine meierier.

Fallende markedsandeler og endring i etterspørselen må veies opp mot selskapets identitet og omdømme som en samfunnsaktør som «skaper et levende Norge», som er selskapets egen visjon.

Utsatte avgjørelsen

Egentlig skulle avgjørelsen komme for en måned siden, men det hele ble utsatt for å gi ekstra tid til innspill.

Men det ble også en ekstra måned på pinebenken for de ansatte. Nå er det dommedagsuke nummer to.

– Jeg håper at det var positivt for oss, at det ble utsatt. Men for oss ansatte var det samtidig dumt, jeg liker i alle fall ikke usikkerheten. Det er tross alt bedre å vite, sier Olle Øjeskog.

Kollegaene på anlegget oppsummerer stemninga enkelt:

– Det er spent. Vi er veldig spente, sier alle NNN-arbeideren snakker med.

Andre kan bli ramma

Om Lom og Skjåk overlever denne runden, så kan det få konsekvenser andre steder i Tine-konsernet. Brunostproduksjonen skjer i dag i Byrkjelo og Storsteinnes utenfor Tromsø, i tillegg til Lom og Skjåk.

– Stemninga her er spent, vi er jo inne i flere av strukturdiskusjonene, ikke bare på brunost-delen. Det virker ikke som det er så mange her som er så bekymra, rapporterer nestleder i Tine-klubben på Byrkjelo, Evelyn Wold.

Onsdag tar konsernstyret sin avgjørelse, torsdag blir beslutningen lagt fram allmøter på anleggene.

17.10.2023
13:44
19.10.2023 10:56



Mest lest

Fagbevegelsen har hatt oppmerksomhet mot AFP og lønn, men vi må ikke glemme pensjonen gjennom folketrygden, mener Tor Rønning (til venstre) og nestleder Roger Olsen i Fellesforbundets klubb på grossistlageret til Astrup AS i Oslo.

Fagbevegelsen har hatt oppmerksomhet mot AFP og lønn, men vi må ikke glemme pensjonen gjennom folketrygden, mener Tor Rønning (til venstre) og nestleder Roger Olsen i Fellesforbundets klubb på grossistlageret til Astrup AS i Oslo.

Roy Ervin Solstad

Lagerarbeidere advarer: – Mange kommer til å få pensjonssjokk

Ringnes-arbeiderne stemte ja til politisk streik mot den økende makta til dagligvarekjedene. Klubbleder Erik Torkelsen får derimot nei til å gjennomføre streiken fra andre hold.

Ringnes-arbeiderne stemte ja til politisk streik mot den økende makta til dagligvarekjedene. Klubbleder Erik Torkelsen får derimot nei til å gjennomføre streiken fra andre hold.

Erlend Angelo

500 Ringnes-arbeidere sto klare til å streike. Da satte LO foten ned

ORGANISATOR: Salgskonsulent i BCP Norway, Arne J. Aarum, fikk med seg de fleste av kollegene sine og søkte om tariffavtale.

ORGANISATOR: Salgskonsulent i BCP Norway, Arne J. Aarum, fikk med seg de fleste av kollegene sine og søkte om tariffavtale.

Brian Cliff Olguin

Tipset Arne fikk av en kollega, var verdt over en million kroner i pensjon

Etter pandemien hadde ikke tillitsvalgt Gro Enger og kollegene noe kontor å komme tilbake til.

Etter pandemien hadde ikke tillitsvalgt Gro Enger og kollegene noe kontor å komme tilbake til.

Herman Bjørnson Hagen

Gro fikk valget mellom sluttpakke, fem timers pendling eller hjemmekontor for alltid

Overgangsalderen kan være slitsomt. Likevel gjøres det ikke mye for å tilrettelegge for kvinnene i den.

Overgangsalderen kan være slitsomt. Likevel gjøres det ikke mye for å tilrettelegge for kvinnene i den.

Brian Cliff Olguin

Anne var på toppen av karrieren. Så kom overgangsalderen

Hjelpepleier May Brit Bang (f.v.), helsefagarbeider Silje Eike og lærling Madelen Mæland henter ut medisin. Det er tre ansatte på vakt på natta. I dag får de hjelp av en lærling i tillegg.

Hjelpepleier May Brit Bang (f.v.), helsefagarbeider Silje Eike og lærling Madelen Mæland henter ut medisin. Det er tre ansatte på vakt på natta. I dag får de hjelp av en lærling i tillegg.

Jan Kåre Næss

På dette sykehjemmet må alle ansatte jobbe nattevakt

– Russland har en egen evne til å gå de mest uventede veiene når det gjelder. I det øyeblikket krigen er over må vi, i samarbeid med våre allierte, finne ut hvordan vi vil nærme oss dette. Vi kan ikke ha noen alenegang, sier Rune Rafaelsen.

– Russland har en egen evne til å gå de mest uventede veiene når det gjelder. I det øyeblikket krigen er over må vi, i samarbeid med våre allierte, finne ut hvordan vi vil nærme oss dette. Vi kan ikke ha noen alenegang, sier Rune Rafaelsen.

Helge Rønning Birkelund

Han kjempet for et godt naboskap med Russland. Nå er Rune (69) bare fortvilet

– Først tenkte jeg bare «hva er det du snakker om». En Tesla i vannet er jo ikke noe man hører om hver dag, sier Nicholay Nordahl. 1. februar reddet han to personer fra en synkende Tesla i Oslofjorden.

– Først tenkte jeg bare «hva er det du snakker om». En Tesla i vannet er jo ikke noe man hører om hver dag, sier Nicholay Nordahl. 1. februar reddet han to personer fra en synkende Tesla i Oslofjorden.

Brian Cliff Olguin

Nicholay ble redningsmann da Teslaen havna i fjorden

– Jeg møter mange unge som er redde for å om de har råd til å bli gamle, sier NTL Ung-leder John Magne Pedersen Tangen.

– Jeg møter mange unge som er redde for å om de har råd til å bli gamle, sier NTL Ung-leder John Magne Pedersen Tangen.

Guro Gulstuen Nordhagen

– Mange blir utbrent før de passerer 35. Det skremmer vettet av meg

To oljearbeidere jobbet store deler av arbeidstiden sin som innleid på et flerbruksfartøy, men fikk ikke like vilkår som de fast ansatte. Nå har de fått medhold i retten om at de skulle fått det. Bildet er av flerbruksfartøyet «North Sea Gigant» og er kun ment som illustrasjon.

To oljearbeidere jobbet store deler av arbeidstiden sin som innleid på et flerbruksfartøy, men fikk ikke like vilkår som de fast ansatte. Nå har de fått medhold i retten om at de skulle fått det. Bildet er av flerbruksfartøyet «North Sea Gigant» og er kun ment som illustrasjon.

Arkivfoto: Vigdis Askjem (Illustrasjon)

To oljearbeidere fikk lavere lønn enn kollegaene. Nå får de flere hundre tusen i erstatning

– Sosialarbeidere kan godt være en litt stoltere profesjon, sier Hilma Nikolaisen.

– Sosialarbeidere kan godt være en litt stoltere profesjon, sier Hilma Nikolaisen.

Fartein Rudjord

«Systemet» har ikke gjort det lett for alenemor Hilma

– Vi har råd til å la være å ta innover oss hva energi faktisk koster, sa Statnett-direktør Hilde Tonne i podkasten Stavrum & Eikeland.

– Vi har råd til å la være å ta innover oss hva energi faktisk koster, sa Statnett-direktør Hilde Tonne i podkasten Stavrum & Eikeland.

Leif Martin Kirknes

Hvis Statnett-sjefen fikk velge, hadde strømstøtten blitt fjernet

UT AV VESTBREDDEN: UNI Global Union-leder Christy Hoffman vil ha Oljefondet ut av okkuperte områder.

UT AV VESTBREDDEN: UNI Global Union-leder Christy Hoffman vil ha Oljefondet ut av okkuperte områder.

Brian Cliff Olguin

20 millioner arbeidere fra 150 land med Palestina-krav til Oljefondet

Kommentar

Her er vi vitne til en prosess hvor det er svært vanskelig å reversere arven etter Erna Solberg, skriver Kjell Werner.

Her er vi vitne til en prosess hvor det er svært vanskelig å reversere arven etter Erna Solberg, skriver Kjell Werner.

Leif Martin Kirknes

Erna splittet fagbevegelsen

Drytech er best kjent gjennom produktet Real Turmat: Frysetørkede middagsmåltider til å ha i tursekken. Nå varsler bedriften permitteringer. – Surt, sier tillitsvalgt i den lokale NNN-klubben, Patrik Solberg.

Drytech er best kjent gjennom produktet Real Turmat: Frysetørkede middagsmåltider til å ha i tursekken. Nå varsler bedriften permitteringer. – Surt, sier tillitsvalgt i den lokale NNN-klubben, Patrik Solberg.

Erlend Angelo

Turmat-produsent må permittere når Forsvaret ikke fornyer kontrakten

Kristiansund snur om kravet til bedrifter med skjenkebevilling.

Kristiansund snur om kravet til bedrifter med skjenkebevilling.

Sissel M. Rasmussen

Ansatte i utelivet skulle få bedre kår. Nå snur kommunen

Hovedtillitsvalgt i Store Norske, Rune Mjelde (t.v.), og Svein Jonny Albrigtsen har kjempet for å bevare kullarbeidsplasser på Svalbard i årevis. Mjelde etterlyser en plan for hva som vil skje når Gruve 7 etter planen skal stenges neste år. (Arkivfoto)

Hovedtillitsvalgt i Store Norske, Rune Mjelde (t.v.), og Svein Jonny Albrigtsen har kjempet for å bevare kullarbeidsplasser på Svalbard i årevis. Mjelde etterlyser en plan for hva som vil skje når Gruve 7 etter planen skal stenges neste år. (Arkivfoto)

Katharina Dale Håkonsen

Gruvearbeidere: – Regjeringen tar bort livsgrunnlaget til 70 ansatte

Colourbox

Forsker spurte hjemmearbeidere hvordan de har det. Se svarene

Debatt

Mange av LOs medlemmer klarer så vidt å være i arbeid til fylte 62 år. Disse medlemmene står nå i fare for å bli presset over på den lange og tunge vegen til uføretrygd, skriver Steinar Rasmussen. (Illustrasjonsfoto)

Mange av LOs medlemmer klarer så vidt å være i arbeid til fylte 62 år. Disse medlemmene står nå i fare for å bli presset over på den lange og tunge vegen til uføretrygd, skriver Steinar Rasmussen. (Illustrasjonsfoto)

Tormod Ytrehus

Uforståelig at ledelsen i LO godtar en økning av pensjonsalderen

Illustrasjonsbilde: Marianne Hjertstedt på Sunnaas sykehus erfarer at det ikke er noen sosionomtjeneste i kommunene å henvise pasientene til når de reiser hjem.

Illustrasjonsbilde: Marianne Hjertstedt på Sunnaas sykehus erfarer at det ikke er noen sosionomtjeneste i kommunene å henvise pasientene til når de reiser hjem.

Frøydis Falch Urbye

Når pasientene skrives ut fra sykehuset, har Marianne sjelden noen å henvise dem til


Flere saker