KAFFE-KUNSTNER: Silvia Andreasson heller melkeskum-mønster i en kaffe latte. Å være barista innebærer at man må kunne mye om forskjellige typer kaffebønner og tilbereding. Man må også være serviceinnstilt, og hjelpe kunden til å velge rett kaffe i mylderet av smaker.
Håvard Sæbø
Før Silvia ble barista, drakk hun stort sett pulverkaffe. Nå er standarden en helt annen