Sunniva Hestenes

Sunniva@lomedia.no

Norge har ventet lenge på dette.

Natt til onsdag spiller de norske herrene sin første kamp i VM på 28 år.

Men siden kampene spilles på andre siden av Atlanterhavet, er avspark mot Irak klokka 00.00.

Med andre ord blir det lange netter for mange. Og spesielt for de som jobber i utelivsbransjen.

Stortinget har sagt ja til at utesteder kan servere alkohol så lenge det vises direktesendt VM-fotball på TV-skjermene.

Det er det 431 arrangementer og puber rundt om i landet som gjør, ifølge Allentes oversikt.

Baren Folk er en av dem.

De holder til i Oslo, som har åpnet for skjenking døgnet rundt.

– Det har vel aldri skjedd at man har utvida skjenketidene til et mesterskap. Så dette er en helt ny situasjon, både for bartenderne, eierne og myndighetene.

Det sier bartender og klubbleder på Folk, Linnéa Lewella Breivik-Schmedling.

Hun er spesielt nervøs før Norge sine kamper. Der ble bordreservasjonene fort utsolgt.

– Det blir nok et annet skjenkenivå på folk, sier bartenderen.

Ble sportsbar

Baren er vant til å ha ulike arrangementer, men har aldri vist fotball før.

– Vi er ikke en sportspub, så vi er ikke helt vant til dette her, sier bartenderen.

Hun tror fotballpublikum gjerne drikker mer og villere.

– Kanskje det blir litt mer rølpestemning enn det vi er vant til. Det er jeg ganske spent på.

Men driftsansvarlig Saul Njie er tydelig.

Om de skal være med å konkurrere om kundene i sommer, måtte de hive seg på fotballbølgen.

Det innebærer blant annet å kjøpe TV-rettigheter til godt over en halv million kroner og utvidede åpningstider.

– Vi må vise fotball, sier han.

– Hvis vi ikke gjør det så taper vi mye.

Så om noe går galt underveis eller skjenkebevillingen blir trukket tilbake, kan det få konsekvenser for baren.

– Alle som driver uteplasser og som har gjort investeringer til dette, sitter nå på en knivsegg og vet ikke om det går hele veien. Det er vanskelig.

Utvidet åpningstid

– Vi har vært i VM før, men det var ikke akkurat så løsslupne regler i 1998. Så det er jo veldig spesielt, sier Nije.

I teorien kan baren nå holde åpent og selge alkohol døgnet rundt fram til 16. juli, ifølge han.

– Det synes jeg er sykt, men vi må prøve å finne de måtene vi kan få dette å funke på en fin og fornuftig måte på både for gjester og ansatte.

Driftsansvarlig på Folk i Storgata, Saul Nije sier at de har brukt godt over en halv million kroner bare på å få vist fotball-VM.

Sunniva Grimstad Hestenes

De holder ikke åpent døgnet rundt under fotballfesten, men har utvidet åpningstidene til klokka 03.30 hver dag.

Det har de gjort for å holde seg innenfor de ansatte sin vanlig arbeidstid i helgene, slik at de slipper å jobbe lengre vakter. Og om kampene drar ut i tid, har de ansatte og ledelsen blitt enige om at sjefene stepper inn.

– Når det trengs så kommer de og tar over, og gjør det siste som trengs, sier Breivik-Schmedling.

Samtidig er bemanningen styrket, blant annet med minst to ansatte på stengevakt og innleid vakthold i oppstartsfasen.

Klubblederen skryter av ledelsen og sier at de har lyttet til de ansatte under planleggingen.

– Vi er jo et sted hvor det er veldig viktig både for eierne og for oss som jobber her, at det er god dialog.

– Utsatt gruppe

På samme tid er Breivik-Schmedling kritisk til at skjenkereglene ble utvidet.

– Det er problematisk at myndighetene har tatt denne avgjørelsen uten å lytte til bransjen. Vi er allerede en utsatt gruppe, med krevende arbeidstider og en tøff arbeidshverdag, sier klubblederen.

Hun forteller at mange bartendere har reagert på dette.

– Flere sier at de ikke ønsker å jobbe til klokka seks om morgenen, men de tør ikke si ifra. De er redde for å miste vakter.

Hun forklarer at det er mye små stillingsprosenter og ekstra arbeid i bransjen.

– Vi har heller ikke veldig god lønn, og ganske lav organisasjonsgrad. Mange av de som benytter tilbudene tenker ikke alltid over at dette faktisk er jobben vår.

Myndighetene utvidet skjenkereglene i forbindelse med VM, uten å snakke med bransjen. 

Sunniva Grimstad Hestenes

Hun er også bekymret for hva en utvidelse av skjenketider åpner for i framtida.

– Det er bekymringsverdig at myndighetene tar så lett på det.

– Vi er mennesker

Likevel ser hun også fram til å jobbe under VM-sommeren.

– Vi får være med på noe helt spesielt i norsk historie.

Men hun har én klar oppfordring til publikum.

– Husk at vi også er mennesker. Vi skal ha en trygg og god arbeidshverdag. Så vær hyggelig med bartenderen din.