Arbeidstilsynet førte tilsyn med Statholdergaarden:
Stjernerestaurant fikk gebyr på 300.000 for rot med timelistene
Bent Stiansens stjernerestaurant Statholdergaarden har fått et gebyr på 300.000 kroner av Arbeidstilsynet.
Håvard Sæbø
– Det stemmer at vi har fått en bot på 300.000. Den er betalt uten kommentarer, sier Bent Stiansen til Dagbladet.
Stiansens restaurant, Statholdergaarden i Oslo, har hatt en stjerne i Michelin-guiden i over 20 år.
p
Men da Arbeidstilsynet besøkte restauranten i januar 2018, ble det funnet uregelmessigheter ved timelistene som ble lagt fram.
– De fant noen ting de ikke var fornøyd med fra julebordsesongen 2017, som handlet om at lærlinger og noen kokker og servitører hadde arbeidet mer enn det som var innenfor rammene, sier Stiansen.
Arbeidstilsynet fant blant annet at det ble jobbet for mye overtid.
– Det gikk på arbeidsdager opp mot 15 timer og arbeidsuker opp mot 70 timer, sier tilsynsleder Morten Kjerstad Larsen i Arbeidstilsynet i Oslo.
