ALLSIDIG: En kokk må være «logistiker, ordensmenneske, kunstner og litt galning» ifølge Ruslan Burkov.
Tormod Ytrehus
Håndlag med kniven, råvarekunnskap, effektivitet og ryddighet. Sånt må proffe kokker ha
ALLSIDIG: En kokk må være «logistiker, ordensmenneske, kunstner og litt galning» ifølge Ruslan Burkov.
Tormod Ytrehus
Håndlag med kniven, råvarekunnskap, effektivitet og ryddighet. Sånt må proffe kokker ha
VARMT: Før tapping må jernet varmes opp til ønsket temperatur av støpere. Her må varmetap under tapping og transport regnes med.
Tormod Ytrehus
En støper må tåle høye temperaturer: – Det kan bli sinnssykt varmt
VARMT: Før tapping må jernet varmes opp til ønsket temperatur av støpere. Her må varmetap under tapping og transport regnes med.
Tormod Ytrehus
En støper må tåle høye temperaturer: – Det kan bli sinnssykt varmt
BYGGEPLASS: Rudi Møller (oransje klær) og Sondre Henriksen har god bruk for den lette, batteridrevne sirkelsaga. Her foran den nye storbylegevakta som bygges på Aker sykehus i Oslo.
Tormod Ytrehus
En tømrer må holde på utendørs i all slags vær. Det er også det beste med yrket, mener Sondre og Rudi
BYGGEPLASS: Rudi Møller (oransje klær) og Sondre Henriksen har god bruk for den lette, batteridrevne sirkelsaga. Her foran den nye storbylegevakta som bygges på Aker sykehus i Oslo.
Tormod Ytrehus
En tømrer må holde på utendørs i all slags vær. Det er også det beste med yrket, mener Sondre og Rudi
Håvard Sæbø
Det er tungt å være sjauer. Men ikke så tungt som man kanskje skulle tro
Håvard Sæbø
Det er tungt å være sjauer. Men ikke så tungt som man kanskje skulle tro
TRADISJONER: Yrket som sommelier har lange historiske tradisjoner. Under den franske Solkongen Ludvig 14. ble det lagt stor vekt på god mat med passende vin til, og yrkesgruppen fikk økt status. Geir Aage Iversen på Britannia i Trondheim fører arven videre.
Tormod Ytrehus
Geir Aages viktigste redskap er sansene
TRADISJONER: Yrket som sommelier har lange historiske tradisjoner. Under den franske Solkongen Ludvig 14. ble det lagt stor vekt på god mat med passende vin til, og yrkesgruppen fikk økt status. Geir Aage Iversen på Britannia i Trondheim fører arven videre.
Tormod Ytrehus
Geir Aages viktigste redskap er sansene
PÅ VAKT: – Ein må vere litt defensiv i tankegangen, og ikkje la seg provosere av andre trafikantar, seier Børge Pedersen.
Tormod Ytrehus
Børge (48) køyrer Norges lengste buss
PÅ VAKT: – Ein må vere litt defensiv i tankegangen, og ikkje la seg provosere av andre trafikantar, seier Børge Pedersen.
Tormod Ytrehus
Børge (48) køyrer Norges lengste buss
BATTERI: Trond Kjetil Samslått skifter batteriet på en Hyundai Kona, et beist som veier 400 kilo
Tormod Ytrehus
Hver femte bil Trond Kjetil reparerer er elektrisk. Og antallet stiger raskt
BATTERI: Trond Kjetil Samslått skifter batteriet på en Hyundai Kona, et beist som veier 400 kilo
Tormod Ytrehus
Hver femte bil Trond Kjetil reparerer er elektrisk. Og antallet stiger raskt
ØKT KOMPETANSE: Bjørn Mareno Breivik tok kranførerbevis da han begynte i jobben hos Bjørn Ovik AS. Neste utdanningspost på programmet er fagbrev. Det gir ti kroner ekstra i timen.
Tormod Ytrehus
Bjørn har kjørt buss, lastebil og brøytebil. Jobben som kranbilsjåfør er helt perfekt
ØKT KOMPETANSE: Bjørn Mareno Breivik tok kranførerbevis da han begynte i jobben hos Bjørn Ovik AS. Neste utdanningspost på programmet er fagbrev. Det gir ti kroner ekstra i timen.
Tormod Ytrehus
Bjørn har kjørt buss, lastebil og brøytebil. Jobben som kranbilsjåfør er helt perfekt
Asbjørn Frydenlund håper mannsdominansen i mureryrket vil avta.
Håvard Sæbø
Murer Asbjørn ønsker seg flere kvinner til yrket
Asbjørn Frydenlund håper mannsdominansen i mureryrket vil avta.
Håvard Sæbø
Murer Asbjørn ønsker seg flere kvinner til yrket
PRESISJON: Du må vere tolmodig, nøyaktig og ha auge for kva som er fint, forklarer gullsmed Marit Therese Sinnes.
Tormod Ytrehus
Marit Therese har diamantar til hundretusenar mellom hendene i løpet av ein arbeidsdag
PRESISJON: Du må vere tolmodig, nøyaktig og ha auge for kva som er fint, forklarer gullsmed Marit Therese Sinnes.
Tormod Ytrehus
Marit Therese har diamantar til hundretusenar mellom hendene i løpet av ein arbeidsdag
HANDVERK: Jobben som fiolinmakar gir eit resultat du både kan sjå og høyre, fortel Øystein Beck.
Håvard Sæbø
Øystein reparerer og klargjer fiolinar: – Du har eit resultat du kan sjå og høyre
HANDVERK: Jobben som fiolinmakar gir eit resultat du både kan sjå og høyre, fortel Øystein Beck.
Håvard Sæbø
Øystein reparerer og klargjer fiolinar: – Du har eit resultat du kan sjå og høyre
STYRKE: For stillasmontør Christian Kleppe er det dagligdags å løfte stillaslemmer som veier 25 kilo.
Håvard Sæbø
Christian er stillasbygger. Én egenskap er viktigere enn alle andre
STYRKE: For stillasmontør Christian Kleppe er det dagligdags å løfte stillaslemmer som veier 25 kilo.
Håvard Sæbø
Christian er stillasbygger. Én egenskap er viktigere enn alle andre
Håvard Sæbø
Glassfagarbeider Reidar har glassplater på 900 kg til rådighet: – Mye kan gå galt
Håvard Sæbø
Glassfagarbeider Reidar har glassplater på 900 kg til rådighet: – Mye kan gå galt
VERNEUTSTYR: Strømmen i batteriet til en elbil er ikke til å spøke med. Espen Marmo tar alle forholdsregler for å unngå å få støt.
Håvard Sæbø
Ikke engang et bilsete er som det en gang var. Espen (40) stiller diagnose når nye biler slår seg vrange
VERNEUTSTYR: Strømmen i batteriet til en elbil er ikke til å spøke med. Espen Marmo tar alle forholdsregler for å unngå å få støt.
Håvard Sæbø
Ikke engang et bilsete er som det en gang var. Espen (40) stiller diagnose når nye biler slår seg vrange
KAFFE-KUNSTNER: Silvia Andreasson heller melkeskum-mønster i en kaffe latte. Å være barista innebærer at man må kunne mye om forskjellige typer kaffebønner og tilbereding. Man må også være serviceinnstilt, og hjelpe kunden til å velge rett kaffe i mylderet av smaker.
Håvard Sæbø
Før Silvia ble barista, drakk hun stort sett pulverkaffe. Nå er standarden en helt annen
KAFFE-KUNSTNER: Silvia Andreasson heller melkeskum-mønster i en kaffe latte. Å være barista innebærer at man må kunne mye om forskjellige typer kaffebønner og tilbereding. Man må også være serviceinnstilt, og hjelpe kunden til å velge rett kaffe i mylderet av smaker.
Håvard Sæbø
Før Silvia ble barista, drakk hun stort sett pulverkaffe. Nå er standarden en helt annen
Håvard Sæbø
Nå er Foodora-syklist Paul ekstra populær
Håvard Sæbø
Nå er Foodora-syklist Paul ekstra populær
FriFagbevegelse.no er medlem av Fagpressen og redigeres etter:
· Redaktørplakaten
· Vær varsom-plakaten
· Formålsparagraf og etiske retningslinjer
· Retningslinjer for kommentarfelt